Окрошка на минералке: классический рецепт с колбасой

Окрошка на минералке: классический рецепт с колбасой

Друзья, среди любителей окрошки найдется немало тех, кто любит ее готовить на минералке. Сегодня Вкусная кухня и предлагает вашему вниманию такой рецепт -классической окрошки с колбасой на минералке.

В качестве последней предлагаю использовать минеральную воду «Нарзан», хотя при желании можно ее заменить на «Ессентуки» или «Боржоми». В классическом рецепте окрошки мясной составляющей является молочная или докторская колбаса. По желанию ее можно заменить ветчиной, другой копченостью или отварным кусочком мяса.

А для пикантности в данный рецепт летнего супчика предлагаю добавить несколько листиков щавеля. Сейчас он как раз молодой вырастает у многих дачников и совсем неплохо из него готовить не только вкусные щи, но и добавлять его в салаты и первые блюда.

Однако этот ингредиент не обязателен, листики щавеля можете положить на свое усмотрение.

А теперь давайте смотреть, как приготовить окрошку на минералке по классическому рецепту.

Ингредиенты

В рецепт окрошки входят следующие продукты:

Колбаса вареная — 300 г

Огурцы свежие — 2 шт.

Редис — 10 шт. (можете заменить — 1/2 зеленой редьки)

Картофель — 2 шт.

Нарзан — 3 бутылки

Сметана (15-20%) — по вкусу

Зеленый лук, укроп — по небольшому пучку

Щавеля листики — 10 шт.

Соль — по вкусу

Как приготовить окрошку на минералке

1. Картофель и яйца отварим до полной готовности, остудим и затем очистим.

2. Картофель, яйца, огурцы, колбасу, редиску — покрошим небольшими кубиками или любыми другими кусочками на свое усмотрение, зелень порубим, перемешаем все продукты и посолим.

Если вы используете ветчину или копченость, то немного посолите (т. к. ветчина уже соленая!).

3. Разложим окрошечную смесь по тарелкам, добавим в каждую 1-2 ст. ложки  сметаны и зальем холодным нарзаном, перемешаем.

Наша окрошка на минералке готова, всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: окрошка на минералке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

2 комментария

  1. Обожаю окрошку на минералке! По мне она само здорово бодрит и освежает в летнюю жару! Спасибо что напомнили рецепт, обязательно приготовлю на обед в ближайшие дни!

  2. Бывает, что и на минералке делаю окрошку, она тоже получается очень вкусненькая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *