Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Друзья, летняя и вкусная окрошка на сыворотке — рецепт легкого супчика, который хорошо охлаждает в жару и надолго дарит ощущение свежести.

Это первое блюдо легко и просто приготовить, не нужно стоять у плиты, варить бульон и т. д. Ведь основой его является готовая сыворотка — продукт производства творога. Кстати, рецепт приготовления последней вы можете посмотреть здесь.

Мы уже с вами готовили окрошку на кефире, квасе и минералке, но менее распространенным вариантом среди хозяюшек, потчующих свое славное семейство вкусным обеденным блюдом, является рецепт окрошки на сыворотке, к процессу приготовления которой давайте и приступим…

Ингредиенты

Для домашней окрошки на сыворотке нам понадобятся такие составляющие:

Сыворотка — 2 л

Огурцы свежие — 2 шт.

Лук зеленый — пучок

Петрушка — пучок

Укроп — пучок

Яйца — 4 шт.

Картофель (отварной) — 300 г

Вареная колбаса — 300 г

Соль и сметана — по вкусу

Как приготовить окрошку на сыворотке

1. Яйца поставим варить вкрутую — на 7-8 минут, а картошку в мундире — на 20 минут.

2. Пока варятся яйца с картофелем подготовим другие продукты: порежем кубиками вареную колбасу, огурцы, измельчим помытую зелень. Выложим все продукты в широкую кастрюлю.

3. Яйца остудим, освободим от скорлупы и тоже нарежем кубиками. Картофель очистим от кожуры и измельчим также, как и предыдущие ингредиенты.

Совет: все продукты старайтесь нарезать одинаковыми кусочками, чтобы в готовом блюде они смотрелись гармонично (как на фото).

4. Перемешаем все составляющие и зальем сывороткой. Далее пробуем на вкус, при необходимости — досаливаем.

5. Разливаем окрошку по тарелкам и каждый едок при желании может добавить сметану, а тем, кто любит блюда поострее — измельченный чеснок с майонезом.

Приятного аппетита!

Такая домашняя окрошка на сыворотке хорошо удовлетворит не только чувство голода, но и жажды летом.

Видео-рецепт: окрошка на сыворотке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

 

Один комментарий

  1. Моя семья предпочитает окрошку именно на сыворотке. Готовлю ее в основном с курицей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *