Рецепт сырного супа с креветками

Друзья, сырный суп с креветками – это легкий, нежный, вкусный и в то же время сытный сливочный суп! Простое в приготовлении это блюдо приятно разнообразит ваше каждодневное меню. Для его него можно использовать сыры твердых или полумягких сортов, плавленые и даже сыр с плесенью. Плавленый сыр быстро разойдется в бульоне. Если же вы будете использовать твердый сыр, то тогда предварительно натрите его на терке для более быстрого растворения его в супе.

Если вы купили неочищенные креветки, тогда после отваривания их нужно будет освободить от панциря. Данный супчик весьма питательный и очень полезный, как и все блюда с морепродуктами. Давайте рассмотрим как приготовить сырный суп с креветками…

Ингредиенты:

4-5 картофелин

1 морковь

1 репчатый лук

300 г очищенных креветок

400 г плавленого сыра

1,5 литра куриного бульона

1 столовой ложки оливкового масла

200 г жирных сливок

2 зубчика чеснока

соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления сырного супа с креветками

1. Картофель, морковь и лук чистим, режем на крупные куски.

2. Затем овощи погружаем в куриный бульон и варим до готовности. Соль, перец или оливковое масло добавляем по вкусу.

3. Креветки варим отдельно, закидываем их в кипящую, подсоленную  воду и через пару минут выключаем.

4. Готовые овощи вынимаем, измельчаем в блендере до образования пюре и опускаем обратно в бульон.

5. Как только суп снова закипит, закладываем измельченный чеснок, плавленый сыр (маленькими порциями, чтобы он полностью растворился в супе), креветки (предварительно очистив их от панциря) и вливаем сливки. Непрерывно помешивая, доводим суп до кипения и убираем с огня.

6. Сырный суп с креветками можно дополнить, например, вкусными гренками. В этом случае важно не пересушить гренки, а лишь зарумянить их.

7. Украсить сырный суп с креветками можно красным перцем и разной зеленью.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления сырного супа с креветками

Друзья, если вам понравился рецепт, поделитесь об этом в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Жду лайков на этот рецепт, проголосуйте за него, если он вам понравился, нажав на социальные кнопочки – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте и подписывайтесь на новые вкусные рецепты.

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Cуп из морепродуктов

 

4 комментария

  1. Юлия:

    Вкусный суп! Плавленный сырок мы правда не любим, попробуем с обычным сыром.

  2. Надежда:

    Вот иногда купишь креветки, и не знаешь их остаток потом куда деть. Про суп с креветками даже не подумала. А вариант очень хорош, и разнообразие. Да еще и с сыром, вообще сказка!

  3. Шикарный суп!!! Все, что связано с морепродуктами, обладает для меня еще и психологическим эффектом — сразу вспоминается теплое прекрасное море и т.д. и т.п……

  4. Эх, МОРЕ-продукты!!! Но лето далеко!!! А суп возможно приготовлю завтра или послезавтра… А может лучше поехать в теплые края… Ох, мечты-мечты…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *