Суп с фрикадельками и рисом

Суп с фрикадельками и рисом

Друзья, сегодня в меню первых блюд — вкусный суп с фрикадельками из мясного фарша с рисом. Рецепт любимого и весьма популярного первого блюда, которое просто приготовить на скорую руку.

Для это не надо быть искушенным поваром, приготовить супчик сможет даже тот, кто делает это впервые. Не даром это первое блюдо еще называют супом холостяка, ведь готовить его очень просто и быстро.

Давайте смотреть, как приготовить суп с фрикадельками и рисом.

Ингредиенты

Для рецепта супа с фрикадельками и рисом нам нужно будет взять следующие продукты:

Мясной фарш (готовый или свой) — 400 г

Картофель — 4 шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Морковь — 2 шт.

Рис — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Любая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок

Как приготовить суп с фрикадельками и рисом

1. Подготовим сначала для супа фрикадельки. Для этого можно использовать как готовый фарш, так и фарш домашнего производства, пропустив мясо через мясорубку вместе с репчатым луком.

Если вы используете готовый мясной фарш, то добавим в него измельченный репчатый лук, соль и молотый черный перец (обязательно), любые подходящие по вкусу специи (по желанию), яйцо, все перемешаем.

Теперь примемся формировать фрикадельки из фарша:  для этого руки смочим водой, возьмем фарша примерно с грецкий орех и станем его валять между ладонями, пока он не превратиться в шарик. Так поступим со всем фаршем, и полученные фрикадельки разложим на разделочной доске.

2. Кастрюлю с водой поставим нагревать на огонь, воду посолим. А тем временем почистим картофель и порежем его кубиками или брусочками. Морковь тоже очистим и нарежем небольшими кубиками. При желании, можете ее натереть на крупной терке.

3. Вода к этому времени закипела, высыпаем в нее порезанный картофель с морковкой и варим, пока не закипит вода. Сразу добавляем промытый рис, варим бульон еще 10 минут.

4. Теперь опускаем в суп подготовленные фрикадельки и варим их еще 20 минут. Пробуем супчик на вкус, если надо досаливаем и перчим.

5. Суп с фрикадельками и рисом готов разливайте его по тарелкам, добавив в каждую тарелку измельченной зелени.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: суп с фрикадельками и рисом

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

 

 

Один комментарий

  1. Буквально недавно такой суп с фрикадельками готовила, очень быстренько и вкусненько.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *