Томатный суп-пюре из свежих помидоров: классический рецепт

Друзья, томатный суп-пюре из свежих помидоров, в отличие от свекольника, стал более популярным  в последние годы, благодаря ресторанному меню. Родом из Испании, холодный гаспачо подается летом, в жаркую погоду.

Кто хоть раз пробовал томатный суп из помидоров и других свежих протертых овощей, навсегда станет поклонником этого вкусного, яркого, полезного витаминного супчика.

🔥 Лучшее в телеграм: Томатный суп-пюре из свежих помидоров: классический рецепт... Посмотреть!
Томатный суп из помидоров: яркое, вкусное, витаминное блюдо!

Особенно придется по душе томатный суп почитателям постной или вегетарианской кухни, а также тем кто следит за своим весом. Ведь калорийность одной порции составляет всего 75 ккал!

Готовить это первое блюдо просто и быстро — уйдет не более получаса. Помидоры нужно выбирать спелые, мясистые, лучше из теплицы. Тогда супчик будет необыкновенного аромата и вкуса!

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Огурцы — 2-3 шт.
  • Сладкий перец — 400-500 г
  • Луковица — 0,5 шт.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Зеленый лук — 6 перышек
  • Зубчики чеснока — 4 шт.
  • Оливковое или подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу

Готовим:

  1. Помидоры ошпарим кипятком, сделаем надрезы крест накрест и снимем кожицу.
  2. Перец очистим от семян и плодоножки.
  3. Огурцы, перец, репчатый лук, яйца нарежем мелкими кубиками. Зеленый лук измельчим, чеснок пропустим через пресс.
  4. Возьмем половину порезанных овощей: огурцы, сладкий перец, репчатый лук и рубленый зеленый лук. А также весь чеснок и помидоры. Сложим в глубокую миску и блендером взобьем в пюре. Посолим, поперчим по вкусу, приправим маслом. Перемешаем и на 40 минут уберем в холодильник.

Разольем суп по тарелкам и насыплем в центр оставшиеся порезанные овощи, лук и яйца. К томатному супу можете подать обжаренные сухарики.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: томатный суп из свежих помидоров — гаспачо

Друзья, жду комментарии, мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее. Жмите социальные кнопочки и звезды Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, где выходят новые рецепты. С уважением, Любовь.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга

    Какой же он аппетитный и ароматный. От такого супчика из помидоров ни кто не сможет отказаться.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.