Домашний майонез: вкусный соус за 2 минуты, секреты приготовления

Домашний майонез: вкусный соус за 2 минуты

Друзья, майонез используется для многих блюд, а приготовленный соус-майонез в домашних условиях — для заправки салатов. Именно домашний майонез является необычно вкусной и нежной заправкой холодных закусок.

В нем нет ни грамма загустителей, красителей, усилителей вкуса и другой подобной химии. А приготовить домашний майонез можно буквально за пару минут!

Все что для этого понадобится — это погружной блендер и высокая чаша для взбивания.

Чтобы домашний майонез удался важно соблюсти два правила. Вкусная кухня с удовольствием поделится с вами секретами приготовления вкусного домашнего майонеза — сморим как приготовить популярный соус дома на своей кухне.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 1,25 ст.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль, сахар — по вкусу
Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить вкусный домашний майонез

Первый секрет — соблюдаем очередность вливания продуктов:

  1. Прежде всего вливаем в чашу масло.
  2. Затем добавим в него яйцо. Старайтесь, чтобы желток остался целым и опустился на дно.
  3. Добавим соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок.

Второй секрет заключается в правильном взбивании.

  • Погрузим блендер в чашу так, чтобы он накрыл желток.
  • Включим на самую высокую скорость и начинаем взбивать. По мере взбивания масса на дне будет густеть.
  • Медленно поднимаем блендер так, чтобы постепенно взбить все в пышный майонез. Это займет у вас 2 минуты.

Вот и все, вкусный домашний майонез готов, сразу же пускайте его в ход: заправляйте любимым соусом салаты, пропитывайте им холодные закуски, да и просто намазать на хлебушек на бутерброд — не возбраняется.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: домашний майонез

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашний томатный соус из помидоров
Как приготовить домашний томатный соус из помидоров

 

Как приготовить белый чесночный соус в домашних условиях
Как приготовить белый чесночный соус в домашних условиях

4 комментария

  1. Екатерина:

    Я тоже делаю такой домашний майонез, правда не постоянно, а на когда готовлю на большие праздники. Действительно, готовится элементарно и вкус смачный, хоть ложкой ешь.

  2. Недавно делала майонез по вашему рецепту! очень вкусно вышло! и уж конечно полезнее, чем покупной! Даже оливье заиграл новыми красками!

  3. То, что сейчас продают в магазинах под видом майонеза, лучше вообще не покупать. Отличный рецептик домашнего соуса.

  4. Хороший рецепт. Мы тоже майонез всегда стараемся делать самостоятельно. Хоть на это и уходит дополнительное какое-то время, но зато знаешь, что там нет ничего лишнего, как в магазинном.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *