Cалат «Цезарь» с курицей и сухариками в домашних условиях

Cалат "Цезарь" с курицей и сухариками в домашних условиях

Друзья, сегодня готовим салат «Цезарь» — рецепт с курицей и сухариками. Это блюдо частый гость кафе и ресторанов, поскольку пользуется огромной популярностью у посетителей. Чтобы отведать эту вкусную закуску не обязательно посещать подобные заведения, ведь салат «Цезарь» легко приготовить в домашних условиях.

И понадобится при этом совсем немного ингредиентов: курица, яйца и сыр, пара ломтиков белого тостового хлеба для сухариков, салатная зелень, парочка зубчиков чеснока. Сразу хочу предупредить, что это не классический рецепт салата «Цезарь», с ним я вас обязательно познакомлю позднее, — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы не пропустить этот рецепт.

Давайте станем смотреть, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками в домашних условиях.

Ингредиенты

Куриные грудки — 2 шт.

Салатные листья («Ромейн» или любой другой) — пучок

Пара кусочков белого хлеба — для гренок

Твердый сыр (лучше «Пармезан») — 60 г

Яйцо (куриное) — 1 шт. или 3-4 шт. — перепелиных

Чеснок — 2 зубца

Оливковое масло — для жарки

для соуса:

«Дижонская» или «Столовая» горчица — 2 ч. л.

Оливковое масло — 50 мл

Чеснок — 1 зубчик

Желтки (сваренные вкрутую) — 2 шт.

Сок от выжатого лимона — 2 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Как приготовить салат «Цезарь»

1. Сначала поставим варить яйца вкрутую.

2. Теперь приступим к приготовлению куриного мяса. Куриные грудки помоем и обсушив бумажным полотенцем, нарежем кубиками. Затем обжарим на оливковом масле в хорошо разогретой сковороде до готовности. Не забыв посолить и поперчить по вкусу.

3. Затем приготовим гренки — с кусочков белого хлеба срежем корки и нарежем его одинаковыми небольшими кубиками. В разогретую сковороду плеснем оливкового маслица и туда же поместим пропущенный через пресс чеснок. Как только чеснок слегка обжарится, добавим нарезанный белый хлеб и обжариваем его до золотистого цвета.

4. А сейчас можно приступать к приготовлению салатного соуса. Разминаем вилкой два яичных желтка, к ним добавляем горчицу, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

5. У нас все готово, чтобы собрать салат. Салатные листья порвем руками и добавив соуса вымешаем их, чтобы каждый листик оказался покрыт соусом. Добавим кусочки курицы, сухарики, перепелиные яйца и выливаем оставшийся соус, перемешиваем салат. Сверху посыпаем стружкой из тертого сыра.

Все, салат «Цезарь» с курицей и сухариками готов! Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.

С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

6 комментариев

  1. Салат «Цезарь с курицей и сухариками» обычно заказываю во время посещения кафе. Теперь буду готовить его дома по Вашему рецепту.

  2. Название знакомое, а сам салат не знаю ел или нет. Видать не зацепило, но надо попробовать еще раз, хотя сухарики меня смущают.

  3. Любовь:

    Руслан, можете приготовить салат «Цезарь» и без сухариков 🙂

  4. Да, в кафе часто заказывали этот салат , очень нравился 🙂 , а дома как-то не приходило в голову приготовить салат «Цезарь»…

  5. Мария:

    Скоро Новый год, пожалуй нужно своим домашним приготовить салат «Цезарь» спасибо за рецепт.

  6. Не знаю, не пробовала еще салат «Цезарь». Это, кончено, повод приготовить. Да и готовка его не сложная. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *