Cалат «Цезарь» с курицей и сухариками в домашних условиях

Cалат "Цезарь" с курицей и сухариками в домашних условиях

Друзья, сегодня готовим салат «Цезарь» — рецепт с курицей и сухариками. Это блюдо частый гость кафе и ресторанов, поскольку пользуется огромной популярностью у посетителей. Чтобы отведать эту вкусную закуску не обязательно посещать подобные заведения, ведь салат «Цезарь» легко приготовить в домашних условиях.

И понадобится при этом совсем немного ингредиентов: курица, яйца и сыр, пара ломтиков белого тостового хлеба для сухариков, салатная зелень, парочка зубчиков чеснока. Сразу хочу предупредить, что это не классический рецепт салата «Цезарь», с ним я вас обязательно познакомлю позднее, — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы не пропустить этот рецепт.

Давайте станем смотреть, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками в домашних условиях.

Ингредиенты

Куриные грудки — 2 шт.

Салатные листья («Ромейн» или любой другой) — пучок

Пара кусочков белого хлеба — для гренок

Твердый сыр (лучше «Пармезан») — 60 г

Яйцо (куриное) — 1 шт. или 3-4 шт. — перепелиных

Чеснок — 2 зубца

Оливковое масло — для жарки

для соуса:

«Дижонская» или «Столовая» горчица — 2 ч. л.

Оливковое масло — 50 мл

Чеснок — 1 зубчик

Желтки (сваренные вкрутую) — 2 шт.

Сок от выжатого лимона — 2 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Как приготовить салат «Цезарь»

1. Сначала поставим варить яйца вкрутую.

2. Теперь приступим к приготовлению куриного мяса. Куриные грудки помоем и обсушив бумажным полотенцем, нарежем кубиками. Затем обжарим на оливковом масле в хорошо разогретой сковороде до готовности. Не забыв посолить и поперчить по вкусу.

3. Затем приготовим гренки — с кусочков белого хлеба срежем корки и нарежем его одинаковыми небольшими кубиками. В разогретую сковороду плеснем оливкового маслица и туда же поместим пропущенный через пресс чеснок. Как только чеснок слегка обжарится, добавим нарезанный белый хлеб и обжариваем его до золотистого цвета.

4. А сейчас можно приступать к приготовлению салатного соуса. Разминаем вилкой два яичных желтка, к ним добавляем горчицу, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

5. У нас все готово, чтобы собрать салат. Салатные листья порвем руками и добавив соуса вымешаем их, чтобы каждый листик оказался покрыт соусом. Добавим кусочки курицы, сухарики, перепелиные яйца и выливаем оставшийся соус, перемешиваем салат. Сверху посыпаем стружкой из тертого сыра.

Все, салат «Цезарь» с курицей и сухариками готов! Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.

С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Посмотрите еще вкусные рецепты

6 комментариев

  1. Салат «Цезарь с курицей и сухариками» обычно заказываю во время посещения кафе. Теперь буду готовить его дома по Вашему рецепту.

  2. Название знакомое, а сам салат не знаю ел или нет. Видать не зацепило, но надо попробовать еще раз, хотя сухарики меня смущают.

  3. Любовь:

    Руслан, можете приготовить салат «Цезарь» и без сухариков 🙂

  4. Да, в кафе часто заказывали этот салат , очень нравился 🙂 , а дома как-то не приходило в голову приготовить салат «Цезарь»…

  5. Скоро Новый год, пожалуй нужно своим домашним приготовить салат «Цезарь» спасибо за рецепт.

  6. Не знаю, не пробовала еще салат «Цезарь». Это, кончено, повод приготовить. Да и готовка его не сложная. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *