Салат Оливье — 6 необычных рецептов

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт традиционного праздничного салата под названием «Оливье».

Вкусная кухня предлагает вам 6 вариантов необычных рецептов этого блюда: с мясом индейки, говядины, ветчиной, говяжьим языком, филе утиной грудки и постной холодной закуски.

Салат Оливье с мясом индейки

Ингредиенты:

• индейка — 300 г
• яйцо – 1 штука
• солёные огурцы – 3 штуки
• морковка – 1 штука
• картофель – 3 штуки
• маслины – 10 г
• зелёного салата – 30 г
• соль — по вкусу
• майонез или смесь майонеза со сметаной для заправки – 100 г
• зелень — для украшения

Пошаговое приготовление:

1. Индейку сварите или прожарьте кусочками до готовности и нарежьте маленькими ломтиками.
2. Овощи: картофель с морковью отварите, очистите и затем нарежьте кубиками.
3. Также мелко нарежьте маслины и огурцы.
4. Мясо птицы перемешайте с овощами и заправьте майонезом.
   

   Можно также салат заправить смесью майонеза и сметаны.

5. Украсьте салат нарезанным салатом, сваренным вкрутую рубленым яйцом, зеленью.

Приятного аппетита!

Салат оливье с мясом говядины

Ингредиенты:

• яйца – 2 штуки
• говядина – 300 г
• консервированная кукуруза – 100 г
• морковка – 1 штука
• лук репчатый – 1 штука 
• сладкий болгарский перец – 2 штуки
• картофель — 3 штуки
• майонез для заправки – 100 г
• соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Говядину промойте и сварите до готовности не забыв посолить, остудите и нарежьте маленькими кубиками.
2. Овощи: картофель и морковь сварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Болгарский перец освободите от плодоножки и семян, нарежьте полукольцами.
4. Лук очистите и измельчите.

Все ингредиенты перемешайте, добавьте кукурузу, посолите и в самом конце заправьте майонезом.

Приятного аппетита!

Салат Оливье с ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г
• яйца – 2 штуки
• корейская морковь – 300 г
• картофель – 3 штуки
• консервированный зелёный горошек — 100 г
• луковица – 1 штука 
• майонез для заправки – 100 г
• соль — по вкусу

Последовательность приготовления:

1. Порежьте ветчину кубиками.
2. Картофель отварите и затем нарежьте кубиками.
3. Лук очистите и измельчите.
4. Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите.

Все ингредиенты смешайте, добавьте зелёный горошек и корейскую морковь, посолите и заправьте салат майонезом.

Салат Оливье с говяжьим языком

Ингредиенты:

• говяжий язык — 300 г
• грибы (шампиньоны, вешенки или лисички) — 300 г
• картофель – 3 штуки
• свежие огурцы – 2 штуки
• яйца — 2 штуки
• консервированный зелёный горошек – 100 г
• луковица – 1 штука
• растительное масло – 50 г 
• майонез для заправки – 100 г
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Говяжий язык сварите 1,5 часа до готовности, не забыв посолить и нарежьте кубиками.
2. Грибы (шампиньоны, вешенки или лисички) пожарьте на растительном масле и измельчите.
3. Сварите картофель и яйца, очистите, измельчите.
4. Лук и огурцы очистите и измельчите.

Всё ингредиенты смешайте с зелёным горошком, посолите по вкусу и заправьте салат майонезом.

Приятного аппетита!

Салат Оливье с филе утиной грудки

Ингредиенты:

• филе утиной грудки – 500 г
• картофель – 5 штук
• морковь — 1 штука
• яйца – 2 штуки
• луковица – 1 штука
• консервированный зелёный горошек — 100 г
• майонез для заправки  — 100 г
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Сварите утиное филе до готовности, не забыв посолить, остудите, нарежьте соломкой.
2. Картофель и морковь сварите, очистите, остудите, нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, измельчите.
4. Лук мелко нарежьте.

Все ингредиенты смешайте, добавьте зелёный горошек, поперчите, посолите по вкусу и заправьте салат майонезом.

Приятного аппетита!

Рецепт постного салата Оливье

Ингредиенты:

• картофель – 5 штук
• морковь – 2 штуки
• консервированный зелёный горошек — 200 г
• консервированные шампиньоны – 200 г
• солёные огурцы – 3 штуки
• зелёный лук – 30 г
• майонез соевый – 60 г
• соль — по вкусу

Описание рецепта приготовления:

1. Сварите овощи: картофель и морковь  и нарежьте их кубиками.
2. Нарежьте огурцы и шампиньоны кубиками.
3. Овощи смешайте с грибами и добавьте горошек и измельченный лук.

Посолите по вкусу и заправьте салат майонезом.

Приятного аппетита!

Приготовьте салат оливье по рецепту, который вам больше понравился, удивите своих друзей и близких на Новый год.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.