Вкусная кухня

Друзья, многие любят кушать соленую селедочку с лучком или с картошкой.  Это как говорится классика жанра. Но иногда хочется попробовать не просто селедку с картошкой, а приготовить блюдо на основе этих продуктов, но с новыми вкусовыми свойствами.

Салат из соленой селедки с яблоком — рецепт вкусного и сытного блюда, которое разнообразит ваш повседневный стол.

Яблоки я советую покупать в магазине те, что покислее, это положительно скажется на вкусовом качестве холодной закуски.

Салатик мы заправим майонезом, но лучше конечно использовать свой — домашнего приготовления. Кому интересно, рецепт можете забрать здесь. Калорийность одной порции составит примерно 275 ккал. Если вы следите за свои весом, тогда откажитесь от майонезной заправки и приправьте любым растительным маслом.

Давайте перейдем к рассмотрению, как приготовить салат из соленой селедки с яблоком.

Ингредиенты

Сельдь соленая — 300 г

Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 крупный плод

Яйца — 3-4 шт.

Картофель — 400 г

Луковица — 0,5 шт.

Майонез или масло для заправки

Писала рецепт и обратила внимание, что в слове сельдь содержится сразу два мягких знака! Редкость в русском языке, кто любит играть в эрудит, поймет о чем я говорю =). Извините, что позволила небольшое лирическое отступление…

Этапы приготовления салата из соленой селедки с яблоком

1. Помоем клубни картофеля и отварим в мундире до готовности (средний картофель варится примерно 20 минут). Остудим, очистим, нарежем небольшими кубиками.

2. Поставим варить яйца до крутого состояния (7-10 мин.) и нагревать чайник с водой.

3. Репчатый лук освободим от шелухи, ополоснем и нарежем мелкими кубиками. Зальем его на 10 минут крутым кипятком, чтобы вышла из него горечь. После чего сольем через ситечко.

4. Яблоки помоем, очистим от кожуры и нарежем кубиками. Если для салата я использую яблоки со своего сада, то я конечно кожуру с них не снимаю. А вот с магазинных плодов я удаляю кожуру обязательно. и еще после этого мою плоды, чтобы смыть следы химии, которая могла остаться при очистке яблока.

5. Яйца очистим от скорлупы и натрем на терке, либо разомнем вилкой.

6. Селедку разделаем, освободив ее от головы, хребта и кожицы. Нарежем кусочками. Если вы купили ее в виде кусочков, тогда просто выложите в салатник. Как разделывать селедку, купленную в магазине с головой, можете посмотреть тут.

7. К селедке добавим остальные подготовленные продукты: картофель, яйца, лук, которые перемешаем и заправим закуску майонезом.

Салат из соленой селедки с яблоками готов, всем приятного аппетита!
PS: это количество продуктов рассчитано на 4 едоков, на приготовление салата я затратила 45 минут.

Видео-рецепт салата из соленой селедки с яблоком

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.

С уважением, Любовь Федорова.

Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото