Салат «Оливье» классический рецепт с колбасой

Салат "Оливье" классический рецепт

Друзья, в меню праздничных закусок готовим салат «Оливье» — классический рецепт с колбасой. Салат «Оливье» — классика кулинарного искусства. Это любимая в нашей стране закуска, навсегда связана со встречей Нового года. Именно с приходом этого праздника у многих россиян отождествляется французское холодное блюдо.

Да, друзья, изобретателем оливье был кулинар, родом из Франции — Люсьен Оливье. В честь него, собственно, и называется данный салатик. С тех времен прошло много времени и рецептура любимого кушанья видоизменялась не раз, включая новые ингредиенты и добавки. Появлялись необычные, оригинальные рецепты салата «Оливье».

Но мы с вами остановимся сегодня на доброй кулинарной классике — рассмотрим, как приготовить салат «Оливье» по классическому рецепту, который готовили наши бабушки и мамы — с вареной колбасой, зеленым консервированным горошком и маринованными огурцами.

Ингредиенты

Для рецепта салата Оливье нам понадобится следующий набор продуктов:

Колбаса вареная докторская — 300 г

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 головка

Морковь — 2 шт.

Яйца — 4 шт.

Огурцы маринованные — 4 шт.

Зеленый консервированный горошек — 1 банка

Майонез — 150-200 г

Соль — по вкусу

Как приготовить салат «Оливье» с колбасой

1. Отварим яйца (вкрутую) и морковь с картошкой в мундире до готовности (30 и 20 минут соответственно). Когда продукты остынут, очистим из и нарежем небольшими кубиками.

2. Огурцы и колбасу тоже нарезаем аналогично — небольшими кубиками.

3. Лук репчатый освободим от шелухи и измельчим мелкими кубиками.

4. Откроем банку консервированного зеленого горошка и сольем с него жидкость через ситечко.

5. Все продукты соединим, заправим майонезом, перемешаем.

6. Оправим салат в холодильник на некоторое время отстояться.

Салат «Оливье» с колбасой по классическому рецепту готов, пора его подавать на стол.

Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат Оливье

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

 

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Cалат с курицей и ветчиной «Праздничный»
Cалат с курицей и ветчиной «Праздничный»

 

Оригинальные рецепты салата Оливье
Оригинальные рецепты салата Оливье

 

 

Один комментарий

  1. Без такого салатика не обходится ни один праздник!!! Мы про Оливье не забываем!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *