Салат с курицей и маринованными опятами «Грибная поляна»

Друзья, все мы любим салаты, за простоту и быстроту приготовления. Но особой популярностью пользуются вкусные и сытные салаты с курицей. Рецептов приготовления которых существует огромное множество. Мне же хочется вам предложить сегодня приготовить один из любимых салатов нашей семьи — салат с курицей и маринованными опятами, который мои домашние окрестили «грибной поляной».

Готовится он из простых продуктов и порадует своим изысканным вкусом настоящих гурманов. Холодная закуска легко выкладывается в виде слоев, пропитанных майонезом. А само блюдо красиво смотрится на столе, украшенное маленькими маринованными грибочками. Смотрим, как приготовить салат с курицей и маринованными опятами…

Ингредиенты

Маринованные опята — 1 банка грибов

Вареная куриная грудка — 1 шт.

Маринованные огурчики — 3 шт.

Сыр твердых сортов — 200 г

Яйца сваренные вкрутую — 3-4 шт. (в зависимости от размера)

Картофель — 4 средних клубня

Морковь — 2 средних шт.

Зелень (укроп, лук, петрушка) — по небольшому пучку

Как приготовить салат с курицей и маринованными опятами

1. Все овощи, яйца и куриное мясо для салатика должны быть сварены. Для этого куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности — 30 минут. Яйца отварим вкрутую в течении 7-10 минут (время варки зависит от размера яиц). Морковь и картофель — за 20-30 минут. Проверяйте готовность овощей с помощью деревянной зубочистки (нож или вилку не нужно для этого использовать, т.к. картошка может рассыпаться).

2. Куриное мясо, когда оно остынет, нарежем небольшими кубиками.

3. Маринованные огурчики тоже нарежем небольшими кубиками.

4. Морковь, картофель и яйца остудим, очистим и будем натирать на крупной терке слоями для салата. Сыр тоже натрем на терке.

5. Зелень ополоснем и мелко порубим острым ножом.

6. Если вы хотите, чтобы салатик выглядел также аккуратно, как на фото, можно воспользоваться разъемной формой для выпекания и в нее выкладывать слои. Потом ее будет удобно снять. Если у вас нет такой формы в хозяйстве, тогда можно обойтись обычной кастрюлей, дно которой нужно выстелить полиэтиленовой пленкой так, чтобы края свисали с кастрюли.

Все продукты у нас измельчены, посуда подготовлена, давайте начнем выкладывать салат в такой последовательности смазывая каждый слой (кроме первого, второго и последнего) майонезом:

  • 1 слой: маринованные грибы опята;
  • 2 слой: рубленная зелень;
  • 3 слой: морковь, ее помажем майонезом;
  • 4 слой: курица, смажем тонким слоем майонеза;
  • 5 слой: яйца + майонез;
  • 6 слой: маринованные огурчики, промажем их немного майонезом;
  • 7 слой: картофель, его уже ни чем не пропитываем.

7. Убираем салатик пропитаться соусом в холодильник на пару часов или на ночь.

8. После переворачиваем его из кастрюли на плоское блюдо и можно сервировать салат с курицей и маринованными опятами к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления салата с курицей и грибами «Букет сирени»

Друзья, если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. Так вы скажите блогу спасибо. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки. Жду ваши отзывы в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада видеть вас среди участников группы Вкусная кухня в Контакте.
С уважением, Любовь Федорова.

Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Посмотрите еще вкусные рецепты

3 комментария

  1. Этот шедевр сражает всех наповал! Проверено на себе. Один из моих любимых салатов. Всех вкусивших ждет апоплексический удар.

  2. Жаль, что майонеза много. А так по набору продуктов — подходящий салатик. Я люблю такие.

  3. Любовь:

    Галина, а вы не пробовали добавлять в салаты свой — домашний майонез. Очень рекомендую! Рецепт приготовления домашнего майонеза можете посмотреть здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *