Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Друзья, готовим салат с курицей, яблоками и грецкими орехами — рецепт легкого, полезного и в то же время сытного блюда. Если вспомнить фразу Оленьки из знаменитого фильма «Служебный роман»:

«Я такой салат готовлю лучше чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко!»

 

То нужно заметить, что действительно добавление в салаты всего одного яблока придает холодной закуске приятную нотку и свежесть, ее хорошо витаминизирует. К слову говоря, такое сочетание курица плюс яблоко — дает отличный заряд энергии и поэтому очень рекомендую данный рецепт взять на вооружение тем, кто ведет активную жизнь и занимается спортом. Тем более, что он низкокалорийный — в одной порции около 220 ккал.

Если вам не нравится вид потемневших после нарезки кусочков яблочка, тогда сразу же после нарезки сбрызните их соком лимона. С остальными ингредиентами сложностей не должно возникнуть, а потому давайте будем смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоками и грецкими орехами.

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Яблоко — 1 крупный плод

Орехи грецкие — 50 г

Огурец — 2 шт.

Пекинская капуста — 400 г

Лимон — 0,5 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Растительное масло — для заправки

Соль и молотый черный перец — по вкусу

Примечание: данное количество продуктов рассчитано на семью из 3-4 человек.

Готовим салат — курица, яблоко, грецкий орех

1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности (минут 40-час). Когда филе остынет, снимем кожицу, а мясо нарежем кубиками.

2. Пекинскую капусту ополоснем и порвем на мелкие кусочки. Хотя если вы большой эстет и любите, чтобы в салате все ингредиенты были хорошо измельчены, нашинкуйте ее соломкой.

3. Орехи измельчим, прокатав по ним скалку, либо воспользовавшись блендером. Можете до этого их немного подсушить на сковороде.

4. Огурцы помоем и нарежем кубиками или ломтиками, кому как нравится.

5. Яблоко помоем, удалим семенную коробку и порежем кубиками.

6. Сделаем салатную заправку. Для этого в растительное масло добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и сок от половинки лимона. Все хорошо перемешаем.

7. Соединим все ингредиенты: курицу, салатные листья, огурец, яблоко, орехи. Польем сверху заправкой и перемешаем.

Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с курицей и орехами «Гранатовый браслет»

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.

С уважением, Любовь Федорова.

Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

 

Посмотрите еще вкусные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *