Теплый салат со свининой по-корейски

Теплый салат со свининой по-корейски

Друзья, в азиатской кухне мудрые повара умело используют сочетания разных специй в одном блюде, от чего еда получается не только пикантной, но и очень вкусной. Подтверждением этому является рецепт — теплый салат со свининой по-корейски. В роли специй в этом блюде выступают: острая корейская морковь, аджика и свежий перчик чили. Но на этом восточная палитра вкусов не заканчиваются, потому что ягоды чернослива добавляют сладкую нотку в блюдо. В общем, любители пикантных яств и почитатели восточной кухни, порадуются гармоничному вкусу этого сытного корейского мясного салата. Пришло время рассмотреть, как приготовить теплый салат со свининой по-корейски…

Ингредиенты (из расчета на 4 порции):

Свиной окорок — 300 г

Шампиньоны или любые другие грибы — 250 г

Корейская морковь — 200 г

Пекинская капуста — 120 г

Помидоры — 250 г

Свежие огурцы — 100 г

Чернослив — 60 г

Майонез — 100 г

Свежий перчик чили — по вкусу

Аджика — 0,5 ч. л.

Зеленый лук и кинза — небольшой пучок

Растительное масло для обжарки

Готовим теплый салат со свининой:

1. Свинину обмоем и нарежем полосками острым ножом вдоль волокон.

2. Шампиньоны помоем, нарежем пластинами вместе со свининой обжарим на сковороде в растительном масле до готовности.

3. Пока у нас жарится мясо с грибами, подготовим другие овощи: помоем пекинскую капусту и огурцы и нарежем их соломкой.

4. Переложим мясо с грибами в глубокую емкость, добавим морковь по-корейски, пекинскую капусту и огурцы.

5. Приготовим салатную заправку: смешаем аджику с майонезом. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее острое, тогда в качестве заправки используйте только майонез.

6. Заправим блюдо соусом и перемешаем. Сверху готовый теплый салат со свининой можно украсить кружочками помидоров, ягодами чернослива, рубленой зеленью и перчиком чили.

Вкусная кухня желает вам приятного аппетита!

Друзья, если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. Так вы скажите блогу спасибо. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки. Жду ваши отзывы, мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада видеть вас среди участников группы Вкусная кухня в Контакте.
С уважением, Любовь Федорова.

 

 

 

 

Посмотрите еще вкусные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *