Домашний майонез без яиц: супер вкусная и полезная заправка для салатов

Друзья, сегодня будем готовить домашний майонез и отличает этот рецепт от обычного соуса, что он будет без яиц. Такой майонез вы точно не купите в магазине, да и про магазинный продукт лучше забыть, если посмотреть из чего его сейчас делают.

Майонез, приготовленный без яиц, выручит вас, если в холодильнике закончились яйца. Кроме того это абсолютно безопасный рецепт, ведь он исключает яйца, которые бывают заражены сальмонеллой. По своим вкусовым качествам он ничем не уступает классическому рецепту домашнего майонеза. Это супер-полезная заправка для любых салатов. В общем, куда ни глянь — одни плюсы.

Делать мы его будем на основе молока, которое можно использовать в данном случае любой жирности, но важно выбирать его в магазине лучшего качества.  И еще одно важное дополнение: молоко для приготовления майонеза должно быть теплым — постоять на кухне, чтобы оно имело комнатную температуру.

Итак, смотрим, как приготовить вкусный домашний соус майонез без яиц за пару минут!

Ингредиенты ( на 250 мл)

Молоко — 100 мл

Рафинированное растительное масло — 200 мл

Горчица столовая — 1 ч. л.

Уксус столовый 9% (или лимонный сок) — 1 ст. л.

Сахарный песок — 0,5 ч. л.

Соль — 2/3 ч. л.

Чеснок (сухой в порошке) — 0,5 ч. л.

Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.

Как приготовить майонез без яиц

1. Для приготовления домашнего соуса понадобится блендер или миксер, с помощью которого мы будем взбивать ингредиенты в следующей последовательности. Нальем сначала молоко, потом вливаем масло и опустив к самому дну посуды в которой вы взбиваете майонез (это может быть стеклянная банка или чаша миксера) прибор и начнем взбивать смесь на большой скорости до его загустения (примерно 10 секунд).

2. Теперь добавим во взбитую массу специи: соль, молотые перец и чеснок, горчицу, уксус и сахар. И взбиваем еще 2-3 секунды.

Домашний майонез готов, он очень вкусный и полезный, заправляйте им любые салатики. А еще его вкусно съесть просто намазав на хлебушек. Хранить домашний продукт можно в холодильнике 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления домашнего майонеза 

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Сливовый соус к мясу: рецепт на зиму
Сливовый соус к мясу: рецепт на зиму

 

Как приготовить домашний майонез. Простой рецепт с пошаговыми фотографиями
Как приготовить домашний майонез. Простой рецепт с пошаговыми фотографиями

 

Посмотрите еще вкусные рецепты

2 комментария

  1. Мммм, прочитал рецепт и слюнки потекли 🙂 Домашний майонез — это тема 🙂

  2. Домашний рецепт — очень интересный майонез. Обязательно буду есть такой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *