Оладьи домашние

Оладьи домашние

Друзья, предлагаю сегодня испечь вкусные домашние оладьи — рецепт проверенный временем, по которому их пекли еще наши бабушки и мамы. 

Самым распространенный вариантом домашних оладий являются — оладьи на кефире, но не меньшей популярностью у многих хозяюшек пользуется и рецепт, который готовится на безопарном дрожжевом тесте.

По последнему варианту, с добавлением в теста дрожжей, мы сегодня и приготовим домашние оладьи, смотрим, как это сделать.

Ингредиенты

Для рецепта домашних оладий нам понадобится следующий набор продуктов:

Теплое молоко — 2 стакана

Мука — 500 г

Дрожжи свежие — 25 г или сухие — 10 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Соль — половина ч.л.

Сахарный песок — полторы ст. л.

Растительное масло — одна ст. л.

Как приготовить домашние оладьи

1. Разведем дрожжи в 2-х стаканах теплого молока.

2. Муку просеем через сито и всыплем в разведенные в молоке дрожжи, вымесим тесто и поставим в теплое место.

3. Когда тесто поднимется, добавим яйца, половину чайной ложки соли, полторы столовые ложки сахара и столовую ложку растительного масла.

Дадим тесту подняться вторично. Если вы хотите добавить какие-нибудь наполнители в выпечку, например, изюм, цукаты или мак, тогда это можно сделать на этом этапе — смешайте их с тестом.

4. Поставим раскаливаться сковороду, плеснем на нее немного маслица. Оладьи обжарим на сковороде с двух сторон.

Наши домашние оладьи готовы, к столу подайте их горячими с медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: пышные оладьи на кефире

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста
Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста

 

Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке
Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке

3 комментария

  1. Захотелось изготовить такие домашние оладьи. Бегу на кухню. Спасибо.

  2. Я стараюсь делать оладьи без дрожжей, но они не получаются такими пышными как бы хотелось.

  3. Екатерина:

    Я всегда готовлю оладьи на сухих дрожжах по точно такому же рецепту. Еще не разу не было чтобы они у меня не получились. Всегда пышные и вкусные.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *