Шоколадные кексы с бананом
Содержание
Друзья, предлагаю на Рождество побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой и испечь шоколадные кексы с бананом в бумажных формочках.
Шоколадные кексики получаются по этому рецепту ароматные, легкие, готовить их несложно и они очень быстро выпекаются в духовке.
Прежде чем перейти к рецептуре, хочу вам дать маленький совет — обязательно просеивайте муку с сахаром и разрыхлителем через сито. Это обогатит выпечку кислородом, придаст ей воздушность и удалит все ненужное!
Смотрим, как приготовить шоколадные кексы с бананом.
Ингредиенты
Яйца — 2 шт.
Бананы — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахарный песок — 150 г
Мука пшеничная — 300 г
Молоко — 220 мл
Шоколад горький — 50 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Примечание: по желанию в тесто для кексиков вы можете положить изюм, измельченные курагу с черносливом или любые орешки.
Готовим шоколадные кексы
1. Вынем сливочное масло из холодильника для размягчения.
2. Включим духовку для ее разогрева до 180-200 градусов.
3. Яйца разобьем в молоко и добавим сахар. Все перемешаем венчиком.
4. Добавим размягченные кусочки масла и снова взобьем венчиком.
Примечание: можете для этих целей воспользоваться блендером или миксером.
5. Бананы освободим от кожуры и нарежем небольшими кусочками. Если у вас очень спелые бананы — можете их просто помять вилкой.
6. Добавим их в массу вместе с поломанным на мелкие кусочки шоколадом.
7. Всыплем просеянные через сито муку, соль, разрыхлитель и добавим какао-порошок. Замесим тесто.
8 Формочки наполним тестом на 2/3 объема и отправим выпекаться в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут.
Шоколадные кексы с бананом готовы, пора ставить чайник! Всем приятного аппетита!
Видео-рецепт шоколадных кексов
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:
Шоколадный кекс с вишней, рецепт с фото
Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото
Гречневые маффины без муки на йогурте в силиконовых формочках, диетический рецепт с пошаговым фото
Я люблю шоколадные кексы с чем угодно, главное чтобы они «пошоколадистее» были и еще это дело запить кофейком и тогда вообще красота. Кексы с бананом пробовала, правда не шоколадные — вкусно.