Шоколадные кексы с бананом

Шоколадные кексы с бананом

Друзья, предлагаю на Рождество побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой и испечь шоколадные кексы с бананом в бумажных формочках.

Шоколадные кексики получаются по этому рецепту ароматные, легкие, готовить их несложно и они очень быстро выпекаются в духовке.

Прежде чем перейти к рецептуре, хочу вам дать маленький совет — обязательно просеивайте муку с сахаром и разрыхлителем через сито. Это обогатит выпечку кислородом, придаст ей воздушность и удалит все ненужное!

Смотрим, как приготовить шоколадные кексы с бананом.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.

Бананы — 2 шт.

Сливочное масло — 100 г

Сахарный песок — 150 г

Мука пшеничная — 300 г

Молоко — 220 мл

Шоколад горький — 50 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Примечание: по желанию в тесто для кексиков вы можете положить изюм, измельченные курагу с черносливом или любые орешки.

Готовим шоколадные кексы

1. Вынем сливочное масло из холодильника для размягчения.

2. Включим духовку для ее разогрева до 180-200 градусов.

3. Яйца разобьем в молоко и добавим сахар. Все перемешаем венчиком.

4. Добавим размягченные кусочки масла и снова взобьем венчиком.

Примечание: можете для этих целей воспользоваться блендером или миксером.

5. Бананы освободим от кожуры и нарежем небольшими кусочками. Если у вас очень спелые бананы — можете их просто помять вилкой.

6. Добавим их в массу вместе с поломанным на мелкие кусочки шоколадом.

7. Всыплем просеянные через сито муку, соль, разрыхлитель и добавим какао-порошок. Замесим тесто.

8 Формочки наполним тестом на 2/3 объема и отправим выпекаться в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут.

Шоколадные кексы с бананом готовы, пора ставить чайник! Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт шоколадных кексов 

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

 

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Шоколадный кекс с вишней, рецепт с фото
Шоколадный кекс с вишней, рецепт с фото

Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото
Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото

Гречневые маффины без муки на йогурте в силиконовых формочках, диетический рецепт с пошаговым фото
Гречневые маффины без муки на йогурте в силиконовых формочках, диетический рецепт с пошаговым фото

Один комментарий

  1. Я люблю шоколадные кексы с чем угодно, главное чтобы они «пошоколадистее» были и еще это дело запить кофейком и тогда вообще красота. Кексы с бананом пробовала, правда не шоколадные — вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *