Творожный пирог с ягодами в духовке

Творожный пирог с ягодами в духовке

Друзья, сегодня в меню вкусной домашней выпечки — рецепт творожного пирога с ягодами в духовке. Готовится он на рассыпчатом творожном тесте с нежным кремовым кремом и украшается сверху свежими ягодами. Это обалденно вкусный, очень красивый и полезный пирог без дрожжей с живыми ягодами.

В летний сезон творожный пирог можно украсить любыми ягодами, собранными из своего сада или леса. Зимой — использовать заморозку, так что рецепт данного вкусного творожного десерта можно считать универсальным.

Порадуйте своих домашних и в выходной или отпускной день приготовьте им творожный пирог с ягодами. Десерт понравится абсолютно всем, даже тем, кто отказывается от творога в чистом виде, от творожного пирога — не откажется.

Смотрим, как приготовить творожный пирог в духовке с ягодами.

Ингредиенты

Для рецепта пирога из творога нам будут необходимы следующие продукты:

для теста:

Творог — 600 г

Яйцо куриное — четыре шт.

Масло сливочное — одна ч. л.

Крахмал — две ст. л.

Манка — одна ст. л.

Сахар — семь ст. л.

Сахар ванильный — одна ч. л.

для крема:

Сметана (25% жирности и выше) — 200 г

Сахарный песок — четыре ст. л.

для украшения:

Ягоды — любые (малина, черника, земляника, клубника, голубика)

Как приготовить творожный пирог

1. Готовим тесто: яйца взобьем с сахаром до пышности миксером. Добавим творог, крахмал, манку, ванилин и взобьем до однородной консистенции.

Форму выстелем пекарской бумагой, смажем ее сливочным маслом, выложим тесто слоем 5-6 см и отправим выпекать в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 45 минут.

Творожный пирог оставим еще в духовке, после ее выключения, на полчаса. У готового творожного пирога серединка полностью не становится твердой, она напоминает по своему виду желе.

2. Готовим сметанный крем: сметану вместе с сахаром (лучше взять сахарную пудру) взобьем миксером до кремообразного состояния.

Подробный рецепт сметанного крема с главными правилами его приготовления можете посмотреть тут.

3. Равномерно выложим крем на остывший творожный пирог. Поместим для пропитки в холодильник на 1-2 часа.

4. Перед подачей: украсьте любыми ягодами, например, как на этом фото — черникой и малиной. Ягоды перед этим освободите от чашелистиков, промойте и обсушите. При желании можете их посыпать сахарной пудрой и украсить дополнительно листиками мяты.

Творожный пирог с ягодами в духовке

Вкуснейший творожный пирог с ягодами готов! Всем пожелаю приятного аппетита!

Видео-рецепт: творожный пирог с ягодами

Друзья, если вам понравилась статья, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите на Вкусной кухне рецепты других блюд:

Бисквитный рулет с тыквой и со сметанным кремом
http://vkysnayakyxnya.ru/vipechka/biskvitnyiy-rulet-so-smetannyim-kremom
Трубочки с заварным кремом. Как правильно выбрать и разморозить слоеное тесто
Трубочки с заварным кремом. Как правильно выбрать и разморозить слоеное тесто

 

 

 

 

Один комментарий

  1. Красотища какая!!! Очень захотелось такого летнего пирога со спелыми ягодками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *