Заливной пирог с картофелем

Заливной пирог с картофелем

Друзья, сегодня в рубрике выпечка рецепт — заливной пирог с картофелем. Это недорогая выпечка для всей семьи или большой компании послужит не только к чаю. Такое блюдо можно поставить как оригинальный гарнир к мясу, рыбе или птице. А также пойдет на ура с пивом или любыми соленьями.

Начинка пирога будет из картофеля и лука, а для заливки понадобятся сыр и яйца. Кстати, вы можете использовать для рецепта картофель в мундире, оставшийся не съеденным в обед. Запекается пирог в духовке чуть больше получаса, получается очень вкусный!

Смотрим как приготовить заливной пирог с картофелем…

Ингредиенты

для теста:

Мука — 1,5 стакана (180 г)

Сметана — 75 г

Яйцо — 1 шт.

Сливочное масло — 75 г

0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

Лук репчатый — 2 шт.

Картофель — 3-4 шт.

Для заливки:

Сыр — 100 г

Яйца — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Майонез — 4 ст. л.

Готовим заливной пирог с картофелем

1 Сначала приготовим тесто, для этого, сливочное масло нарежем кусочками и добавим к нему просеянную муку с разрыхлителем. Перетрем масло с мукой в мучную крошку. Затем добавим сметану, яйцо и вымешаем тесто. Свернем его одни большим комом и обернув полиэтиленовой пленкой уберем на пару часов в холодильник.

2. Теперь тесто раскатаем пластом в 5 мм и выложим в круглую или квадратную форму, так чтобы получились бортики.

3. Картофель нарежем кружочками, а лук — кольцами и выложим их на тесто.

4.  Готовим заливку: вобьем яйца смешаем их с майонезом, натертым на терке сыром и чесноком, пропущенным через пресс. По желанию в заливку можете добавить любой измельченной зелени. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, но тогда добавьте немного перца и соли по вкусу.

5. Зальем заливкой и поставим в нагретую до 180 градусов духовку запекаться до румяности. Примерно на 40 минут.

Заливной пирог с картофелем готов, нарезайте его на порционные кусочки как немного остынет. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: заливной пирог с картофелем

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста
Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста

 

Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке
Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке

Посмотрите еще вкусные рецепты

Один комментарий

  1. Ни когда такой не пробовал сделать заливной пирог с картошкой. Но вроде не сложно и на вид вкусно выглядит, как-нибудь попробую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *