Вкусные рубленные куриные котлеты по-албански по простому рецепту

Друзья, с тех пор, как один раз попробовала рубленые куриные котлеты по-албански, теперь их делаю часто из-за простоты, легкости и быстроты приготовления. В сегодняшнее блюдо предлагаю добавить сыр и майонез.

Котлетки получаются вкусными, сочными и нежными, несмотря на то, что готовятся из куриной грудки, отличающейся своей сухостью.

Но только не в нашем случае — майонез, лук и сыр улучшают вкусовые свойства кушанья. Котлетки получаются маленькие, поэтому очень нравятся деткам. Их можно кушать как в горячем виде, так и положить ребенку с собой в школу — в качестве холодной закуски они тоже хороши.

🔥 Лучшее в телеграм: Вкусные рубленные куриные котлеты по-албански по простому рецепту... Посмотреть!
Рубленные котлеты с сыром

Блюдо очень бюджетное и не требует больших затрат времени, так как не нужно проворачивать мясо через мясорубку и потом мыть ее. Словом, одни только плюсы в быстроте и простоте приготовления.

Куриные рубленные котлеты по-албански — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Куриные рубленные котлеты с сыром ингредиенты

  • Куриная грудка — 500 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • 1 шт. — яйцо
  • 2 столовые ложки — крахмала
  • 1 столовая ложка — майонеза
  • 1 средняя — луковица
  • Черный перец и соль — по вкусу
  • Рафинированное растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.

Куриное филе мелко режем — кусочки не должны превышать 1 см.

Измельченное мясо

Если у вас на кухне есть такое чудо техники как блендер, то можете измельчить куриное мясо и в нем, используя импульсный режим, чтобы мясо получилось разбитым на маленькие кусочки, а не превратилось в месиво.

И кстати, добавьте туда очищенную луковицу — измельчайте все вместе.

Шаг 2.

Я готовила без блендера, поэтому второй операцией была нарезка репчатого лука. Луковицу очистим от кожуры и мелко порежем небольшими кубиками.

Измельченный лук

Шаг 3.

Сыр натрем на терке с курным или средним полотном.

Тертый сыр

Шаг 4.

Куриное мелко порубленное мясо поперчим и посолим по вкусу, добавим сырое яйцо, нарезанный лук, майонез и крахмал.

Куриный фарш

Шаг 5.

Добавим в куриный фарш тертый сыр.

Куриный фарш с сыром

Шаг 6.

Все ингредиенты как следует перемешаем.

Фарш для куриных рубленных котлет

Шаг 7.

В предварительно хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем фарш столовой ложкой, слегка приминая.

Важно чтобы масло на сковороде было горячее, тогда сыр не прилипнет ко дну.

Котлеты на сковороде

Шаг 8.

Обжариваем котлетки с обеих сторон до зарумянивания.

Котлетки жарятся быстро, так как они маленькие и не толстые.

Готовые котлеты на сковороде

Шаг 9.

Готовые рубленные куриные котлеты можно подавать с картошкой и другими овощами, салатом, макаронами, а также кушать как закуску в любом виде — в горячем и в холодном.

Рубленные куриные котлеты с сыром

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 5
  1. Татьяна

    Здорово!!! Котлетки без долгого промывания мясорубки!!! Спасибо за очередной простой, доступный и вкусный рецепт!!!

  2. Роман

    Котлеты, да ещё с сыром, просто объедение! Жена частенько делает, правда немного по другому рецепту.

  3. Наталья

    Вчера делала куриные биточки из филе птицы, а на выходные запланировала приготовление почти такого же рецепта куриных рубленных котлет с сыром. Мои их обожают.

  4. Александр

    Очень нравится мне сочетание куриного мяса и сыра. Такие рубленные котлеты всегда дают повод расправиться с ними в первую очередь.

  5. Элина

    Я делаю зразы из куриной грудки — сыр заворачиваю в фарш. Ваш вариант мне понравился. Спасибо. Завтра же попробую. :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.