Овощное рагу в мультиварке с баклажанами

Овощное рагу в мультиварке с баклажанами

Друзья, никто наверно не будет спорить, что овощное рагу приготовленное в мультиварке — блюдо, которое трудно переоценить по своей полезности для организма. Сколько в нем при таком приготовлении сохраняется витаминов в овощах! Да и сами овощи после приготовления сохраняют свой яркий красивый цвет и кушанье в конечном счете выглядит очень аппетитно! В связи с чем предлагаю вашему вниманию рецепт — овощное рагу в мультиварке с баклажанами.

Это отменное диетическое овощное блюдо понравится всем любителям здоровой и полезной пищи, а также тем, кто соблюдает пост и является приверженцем вегетарианства.

Кроме того, что овощное рагу вкусно само по себе, его еще можно поставить в качестве гарнира к любому мясу — белому или красному.

Этот рецепт можно приготовить не только при помощи скороварки, но и обычным способом — на плите.

Настал черед смотреть, как приготовить овощное рагу в мультиварке с баклажанами.

Ингредиенты

Капуста — 1/4 cреднего кочана

Баклажаны — 1 крупная шт.

Кабачок — 1 средняя шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Помидоры — 3 шт.

Картофель — 3 шт.

Болгарский красный перец — 1 шт.

Соль, молотый перец и любые приправы — по вкусу

Вода — 1 стакан

Лавровый лист — 2 шт.

Черный перец горошком — 3 шт.

Томатная паста — 4 ст. л.

Оливковое или растительное масло — 50 мл

Примечание: чтобы готовое рагу аппетитнее выглядело советую покупать болгарский перец яркого — красного или оранжевого цвета.

Как приготовить овощное рагу с баклажанами

1. Помоем и порежем все овощи: капусту нашинкуем, лук, помидоры, картофель, кабачок, баклажаны — нарежем кубиками или соломкой (кабачок и баклажаны можете освободить от кожуры, если она у них жесткая, а перец — от хвостика и семян).

2. Помещаем нарезанные овощи в чашу мультиварки, добавляем воду, лавровый лист специи, томатную пасту, солим и все перемешиваем. Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут.

3. Овощное рагу с баклажанами готово, попробуйте его на вкус, может понадобится немного досолить и можете подавать к столу. Любая свеже-порубленная зелень украсит блюдо.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт овощного рагу в мультиварке с баклажанами

 

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
С уважением, Любовь Федорова.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Овощное рагу с курицей рецепт с фото, как приготовить
Овощное рагу с курицей рецепт с фото, как приготовить

 

Овощное рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке

Посмотрите еще вкусные рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *