Рыбная запеканка с картофелем по-домашнему

Рыбная запеканка с картофелем по-домашнему

Друзья, неизменной популярностью у многих хозяек пользуются запеканки. Ведь для нее используются простые и доступные продукты, что всегда можно найти в холодильнике. Предлагаю приготовить рыбную запеканку с картофелем — рецепт вкусного и сытного второго блюда.

Домашняя запеканка с рыбой и картошечкой получается очень вкусной, с румяной сырной корочкой, нежной рыбкой внутри.

Рыбку можно взять для блюда любую, главное, чтобы в ней не было костей, понадобится только филейная часть. Если у вас окажется целая тушка, то и это не беда, нужно будет только очистить ее от чешуи, выпотрошить брюшко и аккуратно отделить филе от костей.

Давайте станем смотреть, как приготовить рыбную запеканку с картофелем в духовке.

Ингредиенты

Для рецепта домашней рыбной запеканки нам необходим такой набор продуктов на 4-6 порций:

Филе любой рыбы — 0,5 кг

Картофель — 0,5 кг

Твердый сыр — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Морковь — 1 крупная шт.

Лук репчатый — 3 шт.

Укроп — небольшой пучок

Майонез — 5 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Растительное масло

Как приготовить рыбную запеканку

1. Филе рыбы нарежем на кусочки. Внимательно проверьте на наличие костей, — удалите, если попадутся. Смажем форму для запекания растительным маслом и выложим на дно кусочки рыбы, посолим и поперчим их черным молотым перцем. Уберем на время в холодильник.

2. Лук очистим от шелухи и нарежем полукольцами. Морковь помоем, очистим и натрем на крупной терке. Спассеруем овощи на растительном маслице до золотистости.

3. Зелень укропа помоем и нарубим. Добавим ее в обжаренные овощи, положим сметану и перемешаем. Уложим слоем на рыбу.

4. Картофель очистим и нарежем мелкими кусочками, выложим слоем, поперчим и посолим.

5. И в заключении майонез смешаем с тертым сыром и зальем сверху запеканку. Отправим блюдо выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Рыбная запеканка с картофелем готова, она получилась с аппетитной румяной сырной корочкой и невероятно вкусная! В одной порции содержится около 400 ккал.

Всем пожелаю приятного аппетита!

Видео-рецепт: рыбная запеканка с картофелем

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить красную рыбу под соевым соусом
Как приготовить красную рыбу под соевым соусом

Как приготовить потрясающую красную рыбу с овощами в духовке
Как приготовить потрясающую красную рыбу с овощами в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *