Запеканка с курицей и овощами в духовке

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Друзья, готовим запеканку с курицей и овощами в духовке. Рецепт вкусной и сытной куриной запеканки — это отличный способ приготовить интересное блюдо из остатков еды. К тому же, в куриной запеканке с овощами уже есть и мясо и гарнир!

Все ингредиенты берем для блюда уже отварные — и курицу и картофель. Напомню, что куриную грудку варят в подсоленной воде до готовности после закипания — 40 минут. А картошку — 20 минут.

Давайте станем смотреть, как приготовить запеканку с курицей и овощами в духовке.

Ингредиенты

Для рецепта вкусной домашней куриной запеканки нам необходимы продукты:

Картофель — 1 кг

Молоко — 200 мл

Куриное филе — 300 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыт твердый — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Соль с перцем черным молотым — по вкусу

Примечание: в рецепте вы можете использовать также грибы и любые измельченные овощи по желанию: кабачки, баклажаны, помидоры, стручковую зеленую фасоль, горошек, цветную капусту и т. д.

Готовим запеканку с курицей и овощами

1. Сначала приготовим картофельное пюре. Отваренный картофель разотрем в пюре с молоком, солью и сливочным маслом.

2. Отварную курицу нарежем тонкими ломтиками.

3. Тертую на терке морковь спассируем с измельченным репчатым луком.

3. В глубокую огнеупорную посуду или форму выложим картофельное пюре, затем слой моркови с луком, на него — куриное мясо.

4. Сверху посыплем тертым на крупной терке сыром.

5. Отправим блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки. Долго куриную запеканку не запекайте, так как уже все продукты в ней вареные.
Запеканка с курицей и овощами готова!
Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: запеканка с курицей и овощами

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

 

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Жареные пирожки с мясом по-домашнему
Жареные пирожки с мясом по-домашнему

Жаренные пирожки с грибами на творожном тесте, рецепт с фото
Жаренные пирожки с грибами на творожном тесте, рецепт с фото

 

 

 

 

2 комментария

  1. Вкусненькое блюдо куриная запеканка с овощами, а я сегодня тефтельки из курицы буду делать.

  2. Екатерина:

    Мне нравится этот рецепт. С картошкой невкусных запеканок вообще не бывает. Я вообще интересуюсь и собираю интересные, но простые рецепты запеканок. Готовить не сложно. Опять же запекать всегда полезней, чем жарить. И семья ест минимум два дня. Одни плюсы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *