Рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Друзья, готовим закуску к празднику — рулет из лаваша с грибами. Рецепт быстрый, простой в приготовлении и, конечно, очень вкусный. Для него можно использовать готовые листы тонкого лаваша, продающиеся в любом магазине. Поэтому время приготовления блюда составляет всего 20-30 минут…

Если же захотите подольше заморочиться и приготовить блюдо на домашнем лаваше, то простой рецепт приготовления тонкого армянского лаваша на сковороде можете посмотреть здесь.

Основное время уходит на готовку грибной начинки, так как шампиньоны (можно использовать также вешенки, лисички, лесные грибы) нужно предварительно обжарить на сковороде до полной готовности.

Приступим к рассмотрению того, как приготовить рулет из лаваша с грибами.

Ингредиенты

Тонкий лаваш — 1 шт.

Луковица — 1 шт.

Вареные яйца — 4 шт.

Грибы шампиньоны — 500 г

Твердый сыр (любой) — 100 г

Майонез — 3 ст. л.

Веточки укропа — 3-4 шт.

Растительное масло — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Этапы приготовления рулета из лаваша с грибами и сыром

1. Вначале подготовим сырно-яичную начинку для рулетиков. Натрем сыр на мелкой терке, порубим яйца (их можно просто размять вилкой), измельчим зелень укропа, все смешаем с майонезом.

2. Лук нарежем полукольцами, грибы — пластинами и обжарим их на растительном масле (подсолнечном или оливковом), посолим по вкусу. Когда грибы начнут обжариваться они будут выделять много жидкости, это нормально, нужно продолжать жарить шампиньоны на среднем огне, пока не испарится вся жидкость, а грибы слегка не подрумянятся.

3. Готовые грибы измельчим в блендере.

4. Разложим лаваш, смажем его сырно-яичной начинкой, а сверху — грибной и свернем в рулет.

5. Нарежем его кружочками, так чтобы у нас получились рулетики с начинкой из грибов с сыром.
Все, закуска готова, ее можно на время убрать в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!

Видео-рецепт рулетиков из лаваша с грибной начинкой

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, в ней регулярно выходят анонсы новых рецептов.

Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:

Праздничная закуска: рулетики из сельди
Праздничная закуска: рулетики из сельди

 

Форшмак из сельди: как готовить еврейскую закуску
Форшмак из сельди: как готовить еврейскую закуску

Один комментарий

  1. Отличная начиночка, рулетики из лаваша должны быть очень вкусненькими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *