Шашлык из свинины с майонезом и луком на «Нарзане»: рецепт из записной книги

Шашлык из свинины с майонезом и луком на "Нарзане": рецепт из записной книги

Друзья, отдых на природе часто сопровождается вкусным, сытным, ароматным шашлычком или барбекю. Любой горожанин воспользовавшись хорошими солнечными выходными стремиться провести его в кругу друзей и близких и рецепт шашлыка из свинины с майонезом и луком как нельзя будет кстати.

Готовить эту горячую закуску мы будем не только с использованием соуса майонеза, но и минеральной воды «Нарзан», в которой мы и будем мариновать кусочки мяса. Этот рецепт попал в мою кулинарную записную книжку давно еще с советских времен — из «Книги о вкусной и здоровой пище». И сейчас я хочу поделиться с вами этим вкусным рецептом шашлыка с маринадом на минеральной воде и майонезе.

Приступим к рассмотрению того, как приготовить шашлык из свинины с майонезом и луком.

Ингредиенты

Свинина —  3 кг

Майонез — 350 г

Минеральная вода «Нарзан» — 500 мл

Лук репчатый — 1,5 кг

Пучок петрушки

Перец молотый, соль — по вкусу

Как приготовить шашлык из свинины

1. Мясо вымоем, нарежем кусками по 4X3 см.

Это важно: куски должны быть одинаковыми, чтобы все равномерно прожарились. Выложим в отдельную посуду.

2. Лук очистим, нарежем крупными кольцами. Зелень ополоснем и нашинкуем вместе со стебельками.

3. Добавим к мясу подготовленные лук, зелень. Посолим и поперчим. Выложим майонез. Все хорошо перемешаем. Наколем кусочки вилкой или ножом, зальем минеральную воду.

4. Посуду накроем крышкой и оставим в холодном месте на 2-3 ч, чтобы свинина хорошо промариновалась.

5. Перед тем как жарить, замаринованные куски мяса наденем на шампуры, вперемежку с кольцами лука.

6. Отправим жарить шашлык над углями 20-25 мин, поворачивая шампуры так, чтобы маринованная свинина хорошо и равномерно прожарилась со всех сторон.

7. Подавайте шампуры с шашлыком из свинины на стол с салатной зеленью и со свежими овощами.
Приятного аппетита!

Видео-рецепт: шашлык от шеф-повара

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото
Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото

 

Курица с яблоками запеченная в духовке, рецепт с фото
Запеченная утка в рукаве, фаршированная апельсинами

2 комментария

  1. Интересный рецепт! Я делала шашлык только на майонезе, а тут и минералка, и майонез одновременно. Но если это проверенный рецепт из советской книги, то, конечно, стоит попробовать.

  2. Шашлычка то как захотелось!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *