Друзья, идет пасхальная неделя и поэтому готовим вкусный творожный кулич на Пасху. Это праздничный, классический рецепт творожной пасхи без выпечки.
Сразу скажу что успех десерта зависит от основного ингредиента, который используется для приготовления творожного кулича — творога. Его нужно покупать самого лучшего качества, с высоким процентом жирности, идеальный вариант — на рынке.
Давайте будем смотреть, как приготовить пасхальный кулич из творога.
Ингредиенты
- Творог (20% жирности) — 500 г
- Сметана (20% жирности) — 0,5 стакана
- Сахарная пудра — 0,5 стакана
- Сливочное масло — 5 ст. л.
- Ванилин — 2 ч. л.
- Миндаль — 3 ст. л.
- Цукаты — 1 стакан
Как приготовить творожный кулич
- Творог протрем через сито или пропустим через блендер.
- Миндаль измельчим в блендере.
- Цукаты измельчим, если они крупные.
- В протертый творог добавим сметану, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, измельченные орехи и цукаты.
- Массу выложим в специальную пасочницу (в церковной лавке продается от 80 рублей).
Если нет пасочницы, поместите творожную массу в сито, застелив его марлей.
- Поместим форму с пасхой в кастрюльку, в которую будет стекать лишняя жидкость. Сверху установим блюдце и на него — груз (например, банку с водой).
Поставим блюдо в холодильник на 12 ч или на ночь.
- Готовый творожный кулич освободим от формы, снимем марлю и украсим сверху цукатами.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: творожный кулич без выпечки
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Вот такие творожные куличи получаются просто необыкновенно вкусными, у меня в этом году не хватает времени к сожалению и у нас будет только обычный кулич.
Сделала по Вашему творожному рецепту такую пасху. Сказать, что получилось вкусно, это значит ничего не сказать. Спасибо за рецепт
Взяла на заметку Ваш рецепт творожного кулича. Никогда такой не делала, куличи всегда только пеку.
У меня с десертам вообще туго. Кроме шарлотки делать ничего не умею. Куличи покупали, хотя и покупные мне показались вкусными. Думаю, что кулич из творога, просто шедевр. Надо будет время попробовать приготовить домашним.