Консервированные сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Друзья, среди домашней консервации неизменным успехом у хозяек пользуются консервированные сладкие помидоры на зиму.

Рецепт действительно заслуживает повышенного внимания, ведь помидорки получаются с тонким сладковатым вкусом и приготовив всего один раз, уверена, что будете заготавливать их на зиму постоянно.

Консервированные сладкие помидоры

Мало того, что помидоры имеют прекрасный вкус, так и рассол получается тоже вкусным и обычно выпивается вслед за съеденной закуской. Готовить мы будем консервацию методом двойной заливки без стерилизации.

Совет: помидоры лучше брать среднего размера и не переспевшие.

Сладкие консервированные помидоры на зиму — самый вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Укропные зонтики — 1 шт.
  • Лист черной смородины  — 2-3 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт. — по вашему желанию
  • Перец горошком душистый — 6-7 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сок лимона, выжатый от 0,5 шт.
  • Сахарный песок — 2 ст. л.
  • Соль каменная — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

  1. В чистые 3-х литровые банки кладем на дно специи: горошины душистого перца, чеснок, лаврушку.

    По желанию можете добавить укропные зонтики с листом смородины.

    Далее закладываем в банку помидоры со сладкими дольками перцев.

  2. Заливаем крутым кипятком (льем осторожно, стараясь не попадать на стекло и тонкой струйкой, чтобы не лопнула банка), оставляем на 5 минут. Затем сливаем.
  3. Снова заливаем кипятком, выдерживаем 5 минут и сливаем.
  4. Добавляем сахар, соль, сок от только что выжатого лимона.

    Вместо последнего можно в банку с помидорами добавить 2 таблетки аспирина или лимонную кислоту — одну треть чайной ложки.

  5. Заливаем банку кипятком и сразу же закатываем обычным способом — при помощи машинки.

Сладкие консервированные помидоры готовы, храните их в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить сладкие консервированные помидоры в 1 литровых банках

Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и соц.кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы увидеть новые рецепты.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга

    Не пробовала делать такие помидорки, интересный рецептик сладких консервированных помидор.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock detector