Окрошка на сыворотке

Друзья, летняя и вкусная окрошка на сыворотке — рецепт легкого супчика, который хорошо охлаждает в жару и надолго дарит ощущение свежести.

Это первое блюдо легко и просто приготовить, не нужно стоять у плиты, варить бульон и т. д. Ведь основой его является готовая сыворотка — продукт производства творога. Кстати, рецепт приготовления последней вы можете посмотреть здесь.Окрошка на сыворотке

Мы уже с вами готовили окрошку на кефире, квасе и минералке, но менее распространенным вариантом среди хозяюшек, потчующих свое славное семейство вкусным обеденным блюдом, является рецепт окрошки на сыворотке, к процессу приготовления которой давайте и приступим…

Ингредиенты

Для домашней окрошки на сыворотке нам понадобятся такие составляющие:

  • Сыворотка — 2 л
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Лук зеленый — пучок
  • Петрушка — пучок
  • Укроп — пучок
  • Яйца — 4 шт.
  • Картофель (отварной) — 300 г
  • Вареная колбаса — 300 г
  • Соль и сметана — по вкусу

Как приготовить окрошку на сыворотке

  1. Яйца поставим варить вкрутую — на 7-8 минут, а картошку в мундире — на 20 минут.
  2. Пока варятся яйца с картофелем подготовим другие продукты: порежем кубиками вареную колбасу, огурцы, измельчим помытую зелень. Выложим все продукты в широкую кастрюлю.
  3. Яйца остудим, освободим от скорлупы и тоже нарежем кубиками. Картофель очистим от кожуры и измельчим также, как и предыдущие ингредиенты.

Совет: все продукты старайтесь нарезать одинаковыми кусочками, чтобы в готовом блюде они смотрелись гармонично (как на фото).

  1. Перемешаем все составляющие и зальем сывороткой. Далее пробуем на вкус, при необходимости — досаливаем.
  2. Разливаем окрошку по тарелкам и каждый едок при желании может добавить сметану, а тем, кто любит блюда поострее — измельченный чеснок с майонезом.

Приятного аппетита!

Такая домашняя окрошка на сыворотке хорошо удовлетворит не только чувство голода, но и жажды летом.

Видео-рецепт: окрошка на сыворотке

Смотрите также Вкусной кухне смачные рецепты блюд:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 1
  1. Лидия

    Моя семья предпочитает окрошку именно на сыворотке. Готовлю ее в основном с курицей.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.