Рецепт сырного супа с креветками

Друзья, сырный суп с креветками – это легкий, нежный, вкусный и в то же время сытный сливочный суп! Простое в приготовлении это блюдо приятно разнообразит ваше каждодневное меню.

Для его него можно использовать сыры твердых или полумягких сортов, плавленые и даже сыр с плесенью. Плавленый сыр быстро разойдется в бульоне. Если же вы будете использовать твердый сыр, то тогда предварительно натрите его на терке для более быстрого растворения его в супе.

Если вы купили неочищенные креветки, тогда после отваривания их нужно будет освободить от панциря. Данный супчик весьма питательный и очень полезный, как и все блюда с морепродуктами. Давайте рассмотрим как приготовить сырный суп с креветками…

Ингредиенты

  • 4-5 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 300 г очищенных креветок
  • 400 г плавленого сыра
  • 1,5 литра куриного бульона
  • 1 столовой ложки оливкового масла
  • 200 г жирных сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления сырного супа с креветками

  1. Картофель, морковь и лук чистим, режем на крупные куски.
  2. Затем овощи погружаем в куриный бульон и варим до готовности. Соль, перец или оливковое масло добавляем по вкусу.
  3. Креветки варим отдельно, закидываем их в кипящую, подсоленную  воду и через пару минут выключаем.
  4. Готовые овощи вынимаем, измельчаем в блендере до образования пюре и опускаем обратно в бульон.
  5. Как только суп снова закипит, закладываем измельченный чеснок, плавленый сыр (маленькими порциями, чтобы он полностью растворился в супе), креветки (предварительно очистив их от панциря) и вливаем сливки. Непрерывно помешивая, доводим суп до кипения и убираем с огня.
  6. Сырный суп с креветками можно дополнить, например, вкусными гренками. В этом случае важно не пересушить гренки, а лишь зарумянить их.

Украсить сырный суп с креветками можно красным перцем и разной зеленью.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления сырного супа с креветками

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 4
  1. Юлия

    Вкусный суп! Плавленный сырок мы правда не любим, попробуем с обычным сыром.

  2. Надежда

    Вот иногда купишь креветки, и не знаешь их остаток потом куда деть. Про суп с креветками даже не подумала. А вариант очень хорош, и разнообразие. Да еще и с сыром, вообще сказка!

  3. Татьяна

    Шикарный суп!!! Все, что связано с морепродуктами, обладает для меня еще и психологическим эффектом — сразу вспоминается теплое прекрасное море и т.д. и т.п……

  4. Татьяна

    Эх, МОРЕ-продукты!!! Но лето далеко!!! А суп возможно приготовлю завтра или послезавтра… А может лучше поехать в теплые края… Ох, мечты-мечты…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.