Салат из соленой селедки с яблоком и луком

Друзья, многие любят кушать соленую селедочку с лучком или с картошкой.  Это как говорится классика жанра. Но иногда хочется попробовать не просто селедку с картошкой, а приготовить блюдо на основе этих продуктов, но с новыми вкусовыми свойствами.

Салат из селедки с яблоком и луком — рецепт вкусного и сытного блюда, которое разнообразит ваш повседневный стол. Яблоки я советую покупать в магазине те, что покислее, это положительно скажется на вкусовом качестве холодной закуски.

Салат из соленой селедки с яблоком

Салатик мы заправим майонезом, но лучше конечно использовать свой — домашнего приготовления. Кому интересно, рецепт можете забрать здесь. Калорийность одной порции составит примерно 275 ккал. Если вы следите за свои весом, тогда откажитесь от майонезной заправки и приправьте сметаной с пониженной жирностью или любым растительным маслом.

Салат из селедки с яблоком и луком — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая — 300 г
  • Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 крупный плод
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Картофель — 400 г
  • Луковица — 0,5 шт.
  • Майонез или масло для заправки

Примечание: это количество продуктов рассчитано на 4 едоков, на приготовление салата я затратила 45 минут.

Этапы приготовления:

  1. Помоем клубни картофеля и отварим в мундире до готовности (средний картофель варится примерно 20 минут). Остудим, очистим, нарежем небольшими кубиками.
  2. Поставим варить яйца до крутого состояния (7-10 мин.) и нагревать чайник с водой.
  3. Репчатый лук освободим от шелухи, ополоснем и нарежем мелкими кубиками. Зальем его на 10 минут крутым кипятком, чтобы вышла из него горечь. После чего сольем через ситечко.
  4. Яблоки помоем, очистим от кожуры и нарежем кубиками.

    Если для салата я использую яблоки со своего сада, то я конечно кожуру с них не снимаю. А вот с магазинных плодов я удаляю кожуру обязательно. и еще после этого мою плоды, чтобы смыть следы химии, которая могла остаться при очистке яблока.

  5. Яйца очистим от скорлупы и натрем на терке, либо разомнем вилкой.
  6. Селедку разделаем, освободив ее от головы, хребта и кожицы. Нарежем кусочками. Если вы купили ее в виде кусочков, тогда просто выложите в салатник.

    Как разделывать селедку, купленную в магазине с головой, можете посмотреть тут.

  7. К селедке добавим остальные подготовленные продукты: картофель, яйца, лук, которые перемешаем и заправим закуску майонезом.

Салат из соленой селедки с яблоками готов, всем приятного аппетита!

PS: Писала рецепт и обратила внимание, что в слове сельдь содержится сразу два мягких знака! Редкость в русском языке, кто любит играть в эрудит, поймет о чем я говорю =). Извините, что позволила небольшое лирическое отступление..

Видео о том, как приготовить салат из соленой селедки с яблоком и луком

Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы узнавать о новых рецептах. С уважением, Любовь.

Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 5
  1. Ольга

    Очень интересное сочетание продуктов, интересно как салат с селедкой и яблоком на вкус.

  2. Любовь (автор)

    Ольга, салатик вкусный, попробуйте приготовить, рекомендую)

  3. Ольга

    Надо обязательно попробовать приготовить селедку с яблоком, люблю такие нестандартные сочетания. Спасибо за рецепт салата с селедкой!

  4. Екатерина

    Очень люблю делать селёдку на ужин, но впервые узнаю, что можно делать салат из сельди с яблоком. Обязательно попробуем сделать, судя по ингредиентам, должно получится очень вкусно :)

  5. Екатерина

    Да… против русской кухни человек бессилен. Один из моих любимых рецептов. На мой вкус в салат подходит яблоко сорта Гренни Смит.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector