Салат с курицей, ананасами и сыром

Друзья, существует много рецептов вкусного салата с курицей и ананасами. Это сочетание продуктов — мясо птицы и сочный ананас, часто используют хозяйки для приготовления закуски на праздничный стол и поэтому рецепт имеет много ее вариаций.

Мне очень нравится салат с курицей, ананасами и сыром. Рецепт легкой и в то же время сытной закуски, которую быстро можно приготовить на завтрак, обед или ужин для всей семьи. Но и для более торжественного случая, связанного с приемом  гостей или друзей, этот салатик будет уместен.

При этом используются обычные продукты, а на приготовление уходит мало времени, не более получаса.

Сыр можно взять как твердых сортов, так и мягкий — творожный. В зависимости от этого меняется способ подготовки продукта в салат. Твердый сыр нужно будет натереть на терке, а мягкий разложить в готовую закуску при помощи чайной ложки.

Это низкокалорийное блюдо, информация для тех, кто занимается подсчетом калорий: в одной порции — 312 ккал. Жиров — 20 г, белков — 19 г и углеводов — 14 г.

Давайте приступим к рассмотрению того, как приготовить салат с курицей, ананасами и сыром.

Ингредиенты

Для рецепта салата на 4 порции нам нужно взять следующие необходимые продукты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Сыр — 100-150 г
• Консервированные ананасы — 0,5 банки
• Лук репчатый — 1 небольшая шт.
• Зеленый салат — пучок
• Соль и перец по вкусу
• Яблочный или винный уксус  — 1 ст. л.
• Зелень — любая по желанию
• Растительное масло — для заправки
• Ягоды смородины или брусники для украшения — по желанию

Примечание: вместо винного или яблочного уксуса можно выжать сок лимона.

Как приготовить салат с курицей и ананасами

1. Мясо курицы помоем, положим в варочную кастрюлю и отварим до готовности в подсоленной воде в течение получаса.
   Как бульон закипит, не забудьте снять пенку и убавить огонь до умеренного.
   Куриное филе вынем из бульона, чтобы оно остыло. Сам бульон не выливайте, используйте его для приготовления вкусного первого блюда.
   Кусочки вареного мяса нарежем и обжарим в сковороде с добавлением растительного масла до золотистости — около 7 минут.
2. Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нашинкуем.
3. Ананасы, если они кольцами или крупными дольками, порубим небольшими кубиками.
4. Зелень вместе с листьями зеленого салата хорошо промоем проточной водой. Зелень измельчим, а салатные листья просто порвем руками.
5. Приготовим заправку: 3 ст. л. растительного масла соединим с винным или яблочным уксусом, солью и молотым черным перцем.
   

   При желании в заправку можете добавить свои любимые специи, например, орегано.

6. Теперь можно соединить все ингредиенты вместе: куриное филе, ананасы, тертый сыр, репчатый лук и заправить блюдо заправкой.
   

   Эффектно этот салат смотрится на салатных листьях и украшенный ягодками красной смородины или брусники (как на фото).

Салат с курицей, ананасом и сыром готов, всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с курицей и ананасом

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото