Друзья, готовим салат с курицей, яблоками и грецкими орехами — рецепт легкого, полезного и в то же время сытного блюда. Если вспомнить фразу Оленьки из знаменитого фильма «Служебный роман»:
«Я такой салат готовлю лучше чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко!»
То нужно заметить, что действительно добавление в салаты всего одного яблока придает холодной закуске приятную нотку и свежесть, ее хорошо витаминизирует. К слову говоря, такое сочетание курица плюс яблоко — дает отличный заряд энергии и поэтому очень рекомендую данный рецепт взять на вооружение тем, кто ведет активную жизнь и занимается спортом. Тем более, что он низкокалорийный — в одной порции около 220 ккал.
Если вам не нравится вид потемневших после нарезки кусочков яблочка, тогда сразу же после нарезки сбрызните их соком лимона. С остальными ингредиентами сложностей не должно возникнуть, а потому давайте будем смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоками и грецкими орехами.
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Яблоко — 1 крупный плод
Орехи грецкие — 50 г
Огурец — 2 шт.
Пекинская капуста — 400 г
Лимон — 0,5 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Растительное масло — для заправки
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Примечание: данное количество продуктов рассчитано на семью из 3-4 человек.
Готовим салат — курица, яблоко, грецкий орех
1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности (минут 40-час). Когда филе остынет, снимем кожицу, а мясо нарежем кубиками.
2. Пекинскую капусту ополоснем и порвем на мелкие кусочки. Хотя если вы большой эстет и любите, чтобы в салате все ингредиенты были хорошо измельчены, нашинкуйте ее соломкой.
3. Орехи измельчим, прокатав по ним скалку, либо воспользовавшись блендером. Можете до этого их немного подсушить на сковороде.
4. Огурцы помоем и нарежем кубиками или ломтиками, кому как нравится.
5. Яблоко помоем, удалим семенную коробку и порежем кубиками.
6. Сделаем салатную заправку. Для этого в растительное масло добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и сок от половинки лимона. Все хорошо перемешаем.
7. Соединим все ингредиенты: курицу, салатные листья, огурец, яблоко, орехи. Польем сверху заправкой и перемешаем.
Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата с курицей и орехами «Гранатовый браслет»
Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.
С уважением, Любовь Федорова.
Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
