Друзья, готовим салат с курицей, яблоками и грецкими орехами — рецепт легкого, полезного и в то же время сытного блюда. Если вспомнить фразу Оленьки из знаменитого фильма «Служебный роман»:
«Я такой салат готовлю лучше чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко!»
То нужно заметить, что действительно добавление в салаты всего одного яблока придает холодной закуске приятную нотку и свежесть, ее хорошо витаминизирует.
К слову говоря, такое сочетание курица плюс яблоко — дает отличный заряд энергии и поэтому очень рекомендую данный рецепт взять на вооружение тем, кто ведет активную жизнь и занимается спортом. Тем более, что он низкокалорийный — в одной порции около 220 ккал.
Если вам не нравится вид потемневших после нарезки кусочков яблочка, тогда сразу же после нарезки сбрызните их соком лимона. С остальными ингредиентами сложностей не должно возникнуть, а потому давайте будем смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоками и грецкими орехами.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Яблоко — 1 крупный плод
- Орехи грецкие — 50 г
- Огурец — 2 шт.
- Пекинская капуста — 400 г
- Лимон — 0,5 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — для заправки
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Данное количество продуктов рассчитано на семью из 3-4 человек.
Готовим салат — курица, яблоко, грецкий орех
- Куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности (минут 40-час). Когда филе остынет, снимем кожицу, а мясо нарежем кубиками.
- Пекинскую капусту ополоснем и порвем на мелкие кусочки.
Хотя если вы большой эстет и любите, чтобы в салате все ингредиенты были хорошо измельчены, нашинкуйте ее соломкой.
- Орехи измельчим, прокатав по ним скалку, либо воспользовавшись блендером.
Можете до этого их немного подсушить на сковороде.
- Огурцы помоем и нарежем кубиками или ломтиками, кому как нравится.
- Яблоко помоем, удалим семенную коробку и порежем кубиками.
- Сделаем салатную заправку. Для этого в растительное масло добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и сок от половинки лимона. Все хорошо перемешаем.
- Соединим все ингредиенты: курицу, салатные листья, огурец, яблоко, орехи. Польем сверху заправкой и перемешаем.
Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата с курицей и орехами «Гранатовый браслет»
Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
