Салат с языком и свежим огурцом «Заплетающийся язык»

Друзья, готовим вкусный и сытный салат с языком и свежим огурцом под названием «Заплетающийся язык». Мы с вами как-то готовили салат «Тещин язык» и к его названию, наверно, ни у кого не возникало вопросов. Этот рецепт салата с языком и огурцом так называется из-за особой нарезки компонентов — в виде соломки.

Для этого понадобится специальная терка, которая позволяет легко нашинковать огурцы, как и морковь — по-корейски. За отсутствием такого кухонного инвентаря, используйте для этих целей нож.

Салат с языком и свежим огурцом "Заплетающийся язык"

В данный салатик мы добавим измельченные ядрышки грецкого ореха — они будут отлично в нем гармонировать. По желанию можете покрошить вареное яичко, консервированную фасоль или горошек, словом, интерпретаций может быть множество!

Давайте перейдем к рассмотрению того, как приготовить салат с языком и огурцом «Заплетающийся язык».

Ингредиенты

Для рецепта мы будем использовать следующий набор продуктов:

  • Язык (говяжий или свиной) — 500 г
  • Огурцы свежие — 300 г
  • Огурцы маринованные — 300 г
  • Грецкие орехи — по вкусу
  • Сметана — 150 г
  • Майонез — 100 г
  • Соль — по вкусу

Как приготовить салат из языка и огурцов

  1. Отварим в подсоленной воде говяжий язык до готовности — в течение не менее 2,5 часов. Если вы готовите салат со свиным языком, последний сварится  после закипания быстрее — за 1,5 часа.

    Как только язык будет готов, выньте его из кастрюли и поместите под ледяную воду, это позволит легко и быстро освободить его от кожицы, которую необходимо снять.

  2. Нарежем полностью остывший язык соломкой.
  3. Огурцы свежие и маринованные натрем вдоль плодов на корейской терке.
  4. Огурцы соединим с языком, заправим сметаной и майонезом, перемешаем.

Салат с языком и огурцом готов к употреблению, но пожеланию, можете его остудить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Смотрите на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 1
  1. Ольга

    Обычно язык едим просто нарезкой с соусом, надо попробовать ваш салатик с огурцами маринованным и свежим.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.