Друзья, готовим на десерт — вкусный, просто обожаемый многими сладкоежками торт «Наполеон», рецепт на сковороде. Да, вы не ослышались, этот вкусный и любимый многими десерт можно приготовить таким простым способом не включая жаркую духовку, а используя обычную сковороду.
Существует немало облегченных рецептов приготовления быстрого торта «Наполеон», так мы с вами уже готовили один из вариантов — ленивый торт из лаваша, кто заинтересовался, может посмотреть здесь.
Что же касается этого рецепта, то он не может порадовать своей быстротой и простотой приготовления. Понадобится меньше часа, для того, чтобы испечь торт «Наполеон» на сковороде. Кроме этого рецепт удобен тем хозяйкам, у кого нет духовки и тем, кто не хочет потеть у огнедышащей духовки в жару.
Ингредиенты (на 8 порций)
для коржей:
- Мука — 3 ст. (400-450 г) плюс горсть для присыпки
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Яйца — 2 шт.
- Уксус столовый (9%) — 1 ст. л.
- Сода пищевая — 1 ч. л.
для крема:
- Сметана (30% жирность) — 500 г
- Сахарная пудра — 200 г
для украшения:
- Ягоды клубники — 1 ст.
- Мята — несколько листиков
Как приготовить торт «Наполеон» на сковороде
- Сначала займемся коржами и приготовим для них тесто. Соединим в миске яйца, сгущенное молоко, просеянную через сито муку, и соду, погашенную уксусом. Замесим эластичное, плотное тесто, которое уже не прилипает к рукам.
- Присыплем стол мукой и разделим на нем тесто на 6 одинаковых частей. При помощи скалки раскатаем их в круглые лепешки толщиной 3 мм и диаметром, соответствующем размеру вашей сковороды — примерно 23-25 см.
- Обжарим лепешки на сухой, раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Аккуратной стопочкой сложим готовые коржи для «Наполеона» друг на дружку. При помощи острого ножа срежем неровные края и измельчим их толкушкой — они пойдут на оформление готового торта крошкой.
- Приготовим сметанный крем: взобьем сметану с сахарной пудрой.
Подробный процесс взбивания сметанного крема на сайте описан тут. - На широкое блюдо уложим первый корж и обмажем его сметанным кремом. Проделаем то же самое со всеми коржами укладывая их друг на дружку слоями.
- Обмажем сметанным кремом верх и бока торта и затем крошкой обсыплем торт со всех сторон.
- Настал черед украсить наш тортик, чтобы он выглядел нарядно и аппетитно. Предлагаю его украсить свежими ягодами клубники и листиками мяты, благо сейчас лето и эти дары природы у многих растут на дачных участках. Хотя вы можете использовать и другие ягоды: малину, красную смородину, вишню, черешню и д.т.
- Помоем клубнику и мяту. С клубники удалим чашелистики, а с мяты оторвем листики. Украсим торт «Наполеон» ягодами свежей клубники и листиками мяты.
При желании можно для тортика приготовить шоколадную глазурь. Для этого шоколад разогрейте на водяной бане и когда он станет тягучим, при помощи кулинарной насадки, сделайте из него сверху сеточку или любой произвольный рисунок.
Отправьте изделие для пропитки в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: торт «Наполеон» на сковороде
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.
Не пробовала делать торт Наполеон на сковороде, интересный рецептик.