Друзья, не секрет, что все мы любим вкусно покушать, но на готовку уходит много времени, и мы чаще покупаем печенье и прочие сладости в магазине, чем готовим у себя дома. Но все же домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее покупной, ведь в ней не содержится вредных добавок, красителей, подсластителей, усилителей вкуса и консервантов.
Поэтому сегодня на столе Вкусной кухни рецепт печенья с кокосовой стружкой. Десерт легко приготовить, он быстро выпекается в духовке, не требует большого количества ингредиентов. Изюминкой этого домашнего печенья является кокосовая стружка, которую хозяйки все чаще используют в выпечке. Для рецепта подойдет любая: сладкая и несладкая стружка кокоса, в любом случае она будет чувствоваться в готовых печенюшках. Песочное печенье получается рассыпчатым, с ароматом и вкусом кокоса, и не оставит равнодушным никого. Особенно оно порадует деток своим нежным вкусом и мягкой консистенцией. Итак, перейдем к рассмотрению того, как приготовить печенье с кокосовой стружкой…
Для кокосового печенья мы будет использовать следующие продукты.
Ингредиенты
Кокосовая стружка – 120 г
Мука – 7 чайных ложек
Яичные белки – 2 штуки
Сахарная пудра – 150 г
Маленькая плитка молочного шоколада или жидкий шоколад для украшения
Как приготовить печенье с кокосовой стружкой
1. Яичные белки аккуратно отделим от желтков и взобьем миксером, пока их объем не увеличится в раза. В итоге масса получается жиже чем для безе. Желтки в этом рецепте не понадобятся, вы можете их использовать в другом блюде, например, приготовить омлет.
2. Постепенно помешивая добавим во взбитые белки сахарную пудру. И снова взобьем смесь миксером.
3. Добавим муку и кокосовую стружку. Тщательно перемешаем.
4. Расстелем на противень кальку или фольгу, выложим полученную массу столовой ложкой в форме печенья. Выпекайте при температуре 110 градусов в течении 20-30 минут.
5. Готовое печенье, когда остынет, можете украсить растопленным шоколадом.
Печенье с кокосовой стружкой готово, всем приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления коксового печенья без муки Роше коко
Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Подписывайтесь на новые рецепты, вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте.
С уважением, Любовь Федорова.
На Вкусной кухне вы можете приготовить еще блюда:
Какое у вас красивое печенье, даже выглядит вкусно, я тоже все покупаю в магазине но зимой можно что-нибудь и дома испечь. Домашнее реже, но вкуснее.
Очень аппетитно выглядит печенье с кокосовой стружкой, такое печенье может стать украшением любого праздничного стола.
Думаю, это печенье очень вкусное! Спасибо!
Домашнее печенье — это особая тема. Подать его к чаю или кофе — высший пилотаж кулинарии.
Очень простой рецепт и быстро, беру ваш рецепт — печенье покупать перестала, готовлю дома.
Спасибо за рецепт, как раз думала чтобы такого вкусненького к чаю испечь)
отличные печенья, как раз к чаю такие можно приготовить.
Пеку такие печенья, но без кокосовой стружки. Спасибо, попробуем с кокосом.
Вкуснейшее печенье! Такое фото аппетитное, очень хочется попробовать!
Буквально в прошлые выходные готовила печение с кокосовой стружкой, оно мне отдаленно напоминает Баунти
Не знаю почему, но мне не нравятся изделия с кокосовой стружкой! А на что лучше ее заменить?!?!
Можете заменить шоколадной стружкой, Татьяна. Только это уже будет шоколадное печенье
Это точно!!! Получается у этого рецепта есть разнообразные варианты…