Шоколадные кексы с бананом

Друзья, предлагаю на Рождество побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой и испечь шоколадные кексы с бананом в бумажных формочках.

Шоколадные кексики получаются по этому рецепту ароматные, легкие, готовить их несложно и они очень быстро выпекаются в духовке.

Прежде чем перейти к рецептуре, хочу вам дать маленький совет — обязательно просеивайте муку с сахаром и разрыхлителем через сито. Это обогатит выпечку кислородом, придаст ей воздушность и удалит все ненужное!

Смотрим, как приготовить шоколадные кексы с бананом.

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарный песок — 150 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Молоко — 220 мл
  • Шоколад горький — 50 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

В тесто для кексиков вы можете положить изюм, измельченные курагу с черносливом или любые орешки.

Готовим шоколадные кексы

  1. Вынем сливочное масло из холодильника для размягчения.
  2. Включим духовку для ее разогрева до 180-200 градусов.
  3. Яйца разобьем в молоко и добавим сахар. Все перемешаем венчиком.
  4. Добавим размягченные кусочки масла и снова взобьем венчиком.

    Можете для этих целей воспользоваться блендером или миксером.

  5. Бананы освободим от кожуры и нарежем небольшими кусочками.

    Если у вас очень спелые бананы — просто помните их вилкой.

  6. Добавим их в массу вместе с поломанным на мелкие кусочки шоколадом.
  7. Всыплем просеянные через сито муку, соль, разрыхлитель и добавим какао-порошок. Замесим тесто.
  8. Формочки наполним тестом на 2/3 объема и отправим выпекаться в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут.

Шоколадные кексы с бананом готовы, пора ставить чайник! Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт шоколадных кексов

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Шоколадный кекс с вишней, рецепт с фото
Шоколадный кекс с вишней, рецепт с фото

Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото
Шоколадные кексы «Брауни», рецепт с фото

Гречневые маффины без муки на йогурте в силиконовых формочках, диетический рецепт с пошаговым фото
Гречневые маффины без муки на йогурте в силиконовых формочках, диетический рецепт с пошаговым фото

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 1
  1. Екатерина

    Я люблю шоколадные кексы с чем угодно, главное чтобы они «пошоколадистее» были и еще это дело запить кофейком и тогда вообще красота. Кексы с бананом пробовала, правда не шоколадные — вкусно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.