Заливной пирог с картофелем

Заливной пирог с картофелем

Друзья, сегодня в рубрике выпечка рецепт — заливной пирог с картофелем. Это недорогая выпечка для всей семьи или большой компании послужит не только к чаю. Такое блюдо можно поставить как оригинальный гарнир к мясу, рыбе или птице. А также пойдет на ура с пивом или любыми соленьями.

Начинка пирога будет из картофеля и лука, а для заливки понадобятся сыр и яйца. Кстати, вы можете использовать для рецепта картофель в мундире, оставшийся не съеденным в обед. Запекается пирог в духовке чуть больше получаса, получается очень вкусный!

Смотрим как приготовить заливной пирог с картофелем…

Ингредиенты

для теста:

  • Мука — 1,5 стакана (180 г)
  • Сметана — 75 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 75 г
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.

Для заливки:

Сыр — 100 г

  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 4 ст. л.

Готовим заливной пирог с картофелем

  1. Сначала приготовим тесто, для этого, сливочное масло нарежем кусочками и добавим к нему просеянную муку с разрыхлителем. Перетрем масло с мукой в мучную крошку. Затем добавим сметану, яйцо и вымешаем тесто. Свернем его одни большим комом и обернув полиэтиленовой пленкой уберем на пару часов в холодильник.
  2. Теперь тесто раскатаем пластом в 5 мм и выложим в круглую или квадратную форму, так чтобы получились бортики.
  3. Картофель нарежем кружочками, а лук — кольцами и выложим их на тесто.
  4. Готовим заливку: вобьем яйца смешаем их с майонезом, натертым на терке сыром и чесноком, пропущенным через пресс.

    По желанию в заливку можете добавить любой измельченной зелени. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, но тогда добавьте немного перца и соли по вкусу.

  5. Зальем заливкой и поставим в нагретую до 180 градусов духовку запекаться до румяности. Примерно на 40 минут.

Заливной пирог с картофелем готов, нарезайте его на порционные кусочки как немного остынет. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: заливной пирог с картофелем

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста
Как приготовить пирог с курицей, картошкой и грибами из слоеного теста

Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке
Пирог из яблок антоновки (шарлотка): быстрый рецепт приготовления в духовке

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусная кухня
Комментариев: 1
  1. Руслан

    Ни когда такой не пробовал сделать заливной пирог с картошкой. Но вроде не сложно и на вид вкусно выглядит, как-нибудь попробую.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.