Филе форели в духовке под лимонным соусом

Друзья, блюда из форели получаются чрезвычайно вкусными, особенно хороша эта рыбка под лимонным соусом. Вкусная кухня предлагает приготовить ее самым простым способом — запечь филе форели в духовке сдобрив рыбку подходящими пряностями, а изюминкой блюда будет лимонный соус.

Лимон и рыба прекрасно дополняют друг друга, поэтому это часто использующееся в кулинарии сочетание. Рыбу маринуют в лимонном соке, поливают ее им при приготовлении, готовят из обжаренных на гриле кружочков лимона гарнир и т.д.
Мы подадим к готовому блюду лимонный соус,  который придаст красной рыбке необыкновенный, изумительный вкус.

Форель — благородная красная рыба, которая содержит полезные так называемые жирные омега-кислоты. Диетологи рекомендуют для поддержания здоровья в хорошем состоянии включать блюда из морепродуктов не менее двух раз в неделю.

Филе форели в духовке — ингредиенты

  • филе форели
  • 1 яйцо
  • оливковое масло
  • специи и приправы

для  лимонного соуса:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан бульона
  • 1 лимон

Рецепт филе форели в духовке

  1. Рыбу помойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите с обоих сторон солью по вкусу.
  2. Жаропрочную форму выложите фольгой.
  3. Положите на нее филе форели, сверху посыпьте специями и приправами, которые вам больше всего нравятся и сбрызните слегка маслом.
  4. Поставьте запекаться блюдо в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.
  5. Пока запекается форель займемся лимонным соусом: в сотейнике растопите масло, добавьте муку,  сок лимона и бульон. На маленьком огне помешивайте до полного загустения.
  6. Подавайте филе форели, запеченное в духовке, полив сверху лимонным соусом. Украсьте готовое блюдо долькой лимона или зеленью.

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или любое овощное блюдо.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления филе форели запеченной в духовке с картофелем

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 2
  1. Татьяна

    Лимонный соус меня крайне заинтересовал! Нужно попробовать! Тем более рыба, приготовленная в фольге получается более сочная!

  2. Алена

    Форель с лимонным соусом сочетается идеально. Рыбка получилась сочной и ароматной. Рецепт хорош)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.