Куриные грудки, запеченные с сыром и помидорами «Капрезе»

Друзья, есть много горячих блюд с курицей запеченной в духовке с сыром, но один из них выделяется своим итальянским вкусом. Это рецепт куриных грудок с сыром моцарелла и помидорами с красивым названием «Капрезе».

Согласно итальянской рецептуре куриное филе слегка отбивается кухонным молоточком, маринуется четверть часа в специальном соусе со специями и потом, подобно домашней буженине, шпигуется через неглубокие разрезы кружочками помидор.

Сверху кусочки посыпают тертой моцареллой и буквально через 15 минут уже готовы вкуснейшие куриные грудки, запеченные под сырной корочкой с нежнейшим и сочным мясом. Рецепт простой в приготовлении, вкус отменный, а мясо получается мягким и сочным.

Если у вас мясистые и толстые куриные грудки, то их нужно слегка отбить молоточком, прежде чем отправлять запекать в духовку. А чтобы при отбивании мяса не запачкать кухню, поместите кусочки филе в полиэтиленовый пакет.

Все итальянские блюда просто обязаны готовиться на оливковом масле, но если у вас его нет, то замените его в данном рецепте на обычное растительное масло, к примеру, подсолнечное.

Перейдем к рассмотрению, как приготовить куриные грудки, запеченные с сыром и помидорами по-итальянски.

Ингредиенты (на 2 порции)

  • Куриные грудки — 2 шт.
  • Моцарелла — 40 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Оливковое масло (или подсолнечное) — 3 ст. л.
  • Сладкая паприка — 2 г
  • Сухой базилик — 1 г
  • Молотый черный перец — 1 г

Как приготовить куриные грудки, запеченные с сыром и помидорами

  1. Сначала подготовим маринад: оливковое масло соединим с соевым соусом, добавим подходящие специи.

    У меня это:молотые сладкая паприка, базилик и черный перец.

    Опустим куриные грудки мариноваться в соусе на 15 минут.

  2. Грудки промариновались и вдоль них сделаем неглубокие разрезы, в которые вставим кружками нарезанные помидоры. Посыплем натертой на крупной терке моцареллой и поставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.

Вот теперь наши запеченные с сыром куриные грудки готовы! Подавать их можно с картофелем, салатом из свежих овощей и зелени.

Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления курицы с яблоками в духовке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

С уважением, Любовь Федорова.

Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:

Фрикасе из курицы. Рецепт с фото пошагово
Фрикасе из курицы. Рецепт с фото пошагово

Шашлык из куриного филе в духовке на шпажках, рецепт с пошаговым фото. Секреты вкусного шашлыка
Шашлык из куриного филе в духовке на шпажках, рецепт с пошаговым фото. Секреты вкусного шашлыка

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.