Друзья, сегодня в обеденном меню — свинина, запеченная в духовке с овощами.
Свиная вырезка, запеченная в духовке получается очень сочной и ароматной, за счет пропитывания пряностями и специями, а само мясо — очень нежное.
Мясное блюдо можно подавать на праздник как холодную закуску и на семейный обед вместе с картошечкой. Для блюда подойдет любое свиное филе (без кости): грудка, лопатка, окорок, шея…
А сейчас, давайте смотреть, как приготовить свинину в духовке с овощами.
Ингредиенты
Итак, для приготовления свиной грудки с овощами нам понадобятся такие компоненты как:
- Свиная грудинка — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Соль, перец, орегано, розмарин — по вкусу
Примечание: по желанию, вы можете добавить в этот список ингредиентов любые овощи: болгарский перец, репчатый лук и т. д.
Как запечь свинину с овощами в духовке
- Мясо тщательно промоем, обсушим салфетками.
- Морковь очистим, ополоснем вместе с помидорами. Порубим овощи на маленькие дольки.
- Чеснок очистим и каждый зубчик разрежем на 2 кусочка.
- Сделаем в грудинке надрезы и нашпигуем чесноком, морковью и помидорами. Хорошенько натрем мясо солью, перцем, орегано и розмарином.
- Завернем свинину в фольгу в 2-3 слоя, поместим в форму и будем готовить в духовке при 160-180°С — 2,5 часа.
- После развернем фольгу и подрумяним мясо в течение 10 мин при 220°С.
Наша свинина, запеченная в духовке с овощами готова, нарежьте свиную грудинку на порционные кусочки.
Зеленый лук, свежую зелень вымойте и подавайте к мясу.
Совет: жирненький смалец, который образуется на дне формы при приготовлении грудинки, используйте во время тушения овощей для первых или вторых блюд.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт — свинина с овощами запеченная в духовке
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов
.
Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Курица с яблоками запеченная в духовке, рецепт с фото
Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото
Выглядит ну очень аппетитненько, даже кушать захотелось, спасибо за рецептик свинины с овощами.