Свинина запеченная в духовке с овощами

Друзья, сегодня в обеденном меню — свинина, запеченная в духовке с овощами.

Свиная вырезка, запеченная в духовке получается очень сочной и ароматной, за счет пропитывания пряностями и специями, а само мясо — очень нежное.

Мясное блюдо можно подавать на праздник как холодную закуску и на семейный обед вместе с картошечкой. Для блюда подойдет любое свиное филе (без кости): грудка, лопатка, окорок, шея…

А сейчас, давайте смотреть, как приготовить свинину в духовке с овощами.

Ингредиенты

Итак, для приготовления свиной грудки с овощами нам понадобятся такие компоненты как:

  • Свиная грудинка — 1,5 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль, перец, орегано, розмарин — по вкусу

Примечание: по желанию, вы можете добавить в этот список ингредиентов любые овощи: болгарский перец, репчатый лук и т. д.

Как запечь свинину с овощами в духовке

  1. Мясо тщательно промоем, обсушим салфетками.
  2. Морковь очистим, ополоснем вместе с помидорами. Порубим овощи на маленькие дольки.
  3. Чеснок очистим и каждый зубчик разрежем на 2 кусочка.
  4. Сделаем в грудинке надрезы и нашпигуем чесноком, морковью и помидорами. Хорошенько натрем мясо солью, перцем, орегано и розмарином.
  5. Завернем свинину в фольгу в 2-3 слоя, поместим в форму и будем готовить в духовке при 160-180°С — 2,5 часа.
  6. После развернем фольгу и подрумяним мясо в течение 10 мин при 220°С.

Наша свинина, запеченная в духовке с овощами готова, нарежьте свиную грудинку на порционные кусочки.

Зеленый лук, свежую зелень вымойте и подавайте к мясу.

Совет: жирненький смалец, который образуется на дне формы при приготовлении грудинки, используйте во время тушения овощей для первых или вторых блюд.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт — свинина с овощами запеченная в духовке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов

.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Курица с яблоками запеченная в духовке, рецепт с фото
Запеченная утка в рукаве, фаршированная апельсинами

Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото
Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 1
  1. Ольга

    Выглядит ну очень аппетитненько, даже кушать захотелось, спасибо за рецептик свинины с овощами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.