Салат из капусты, яблок и моркови: рецепт с лимонным соком

Друзья, готовим простой и вкусный салат из капусты, яблок и моркови. Рецепт, который сгодится и для перекуса и для похудения. Ведь все салатики из свежих овощей малокалорийны, а как полезны! В них масса витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы нашему организму!

Чтобы салат из капусты, яблок и моркови сделать еще более полезным мы его заправим «правильной» заправкой, исключающий майонез или какой-нибудь другой промышленного производства соус.

Как приготовить  салат из капусты, яблок и моркови

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 г
• Яблоко зеленое — 1 большое
• Морковь — 1 крупная
• Зелень — любая пучок

для заправки:

• Лимонный сок — от 0,5 лимона
• Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Кунжутное семя — по желанию

Пошаговое приготовление:

1. Капусту шинкуем, добавляем соль и мнем руками до выделения из нее сока.
   

   Сильно не переусердствуйте, нам нужно, чтобы она чуть-чуть только размягчилась и выделила сок.

   

2. Морковь помоем, очистим и натрем на крупной терке. Отправим к капусте.
3. Яблоко помоем, разрежем на две половинки, удалим семенную коробку и нарежем соломкой (как на фото). Добавим к овощам и перемешаем.
4. Помоем и нарубим зелень.
5. Приготовим полезную заправку: из половинки лимона выжмем сок и смешаем его с таким же количеством растительного масла.Добавим буквально половину чайной ложечки сахара, это очень хорошо скажется на вкусе салатика.
   

   Но если вы не сторонник рафинада, то не кладите его.

6. Заправим приготовленным соусом салат, посыплем кунжутным семенем и перемешаем.

Все, наш вкусный и полезный салат из капусты с морковью и яблоком готов. Приятного аппетита!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки. С уважением, Любовь.