Салат с капустой, яблоком и апельсинами

Друзья, готовим вкусный, полезный, витаминный салат с капустой и яблоком. Рецепт быстрого приготовления салатика из свежих овощей и фруктов. Хозяюшки чаще всего готовят только овощные салатики, а добавлять в них фрукты, например, яблоко или апельсин не всегда спешат.

Однако именно эти плоды привнесут свою изумительную нотку и прибавят витаминной ценности холодной закуске. Если вы еще не готовили такое необычное блюдо, настало время это исправить!

Салат с капустой, яблоком и апельсинами — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 г
• Яблоко — 2 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Пучок — любой зелени
• Оливковое или подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — от половинки выжатого лимона
• Зернистая горчица — 1 ст. л. — по желанию
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. От кочана отрезаем часть капусты и нашинкуем ее острым ножом, затем присыпав солью, разомнем немного руками, чтобы она дала сок и стала более мягкой.
2. Яблоки помоем и, разрезав пополам, удалим семена с жесткой сердцевиной. Нарежем их дольками или кубиками — кому как больше по нраву. Добавим их к капусте и перемешаем сразу же.
   

   Капустный сок не даст яблокам потемнеть.

   Кожуру с яблок можете не срезать, если они у вас свои, собраны со своей яблони.

   С магазинных плодов лучше кожуру срезать (как на фото).

3. Затем нашинкуем зелень и добавим ее в салатник к продуктам.
4. Апельсины помоем, очистим от кожуры и разрежем небольшими кусочками.Добавим их к остальным продуктам и перемешаем наш салатик.
5. Теперь приготовим заправку: смешаем равное количество лимонного сока с растительным маслом, добавим зернистую горчицу, и все компоненты хорошо перемешаем.

Заправим наш салат с капустой, яблоком и апельсином заправкой и хорошо перемешаем. Приятного аппетита!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, закладывайте рецепты в закладки. С уважением, Любовь.