Друзья, предлагаю приготовить очень вкусное блюдо — слоеный салат с куриной печенью. Рецепт праздничной закуски, которая непременно понравится вашим гостям, друзьям и домашним.
Рецепт очень простой в исполнении, куриный салат мы будем выкладывать слоями, поэтому закуска очень эффектно смотрится на столе. Прекрасные вкусовые качества блюда выделяют его среди других подобных холодных закусок, как и удачно подобранное сочетание продуктов в нем.
Как приготовить с куриной печенью слоеный салат
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г
- Соленые или маринованные огурцы — 8 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Лук — 3 репки
- Морковь — 4 шт.
- Майонез — 200-250 г
- Зелень петрушки — небольшой пучок для украшения
Готовим:
- Куриную печень промываем, удалим с нее пленки и отвариваем в подсоленной воде до готовности (10-15 минут после закипания). Когда мясо остынет нарежем печень соломкой.
- Ставим варить морковь в мундире до готовности и в отдельной посуде — яйца вкрутую.
- Отварную в мундире морковь очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Одну оставляем — для украшения.
- Маринованные огурцы вынимаем из банки и нарезаем небольшими кубиками.
- Репчатый лук очищаем и, нарезав кубиками, обжариваем в сковороде до легкой золотистости.
- Яйца сварились, после того как остынут, очистим и отделим белки от желтков. Натрем их по отдельности в два блюдца.
- Теперь все готово, чтобы выложить салат слоями. Делаем это в такой последовательности, промазывая каждый слой майонезом:
- куриная печень,
- пассированный лук,
- маринованные огурцы,
- тертая морковь.
Украшаем слоеный салат посыпав сверху тертые желтки, а бока — яичные белки.
Из моркови вырезаем небольшие розочки, срезав тонкие спиральные полоски у основания моркови. Красиво укладываем между ними листики петрушки.
Наш слоеный салат с печенью получился очень красивым и вкусным.
Приятного торжества и аппетита!
Видео-рецепт: салат с куриной печенью
Смотрите на Вкусной кухне смачные рецепты:
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото
Интересный тортик-салат с куриной печенью, выглядит оочень аппетитно.
Этот салат не может быть не вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Соленый огурчик и печень это вообще классика. Отличный зимний салат простой в приготовлении.