Салат с курицей и помидорами «Клубничка»

Друзья, салат «Клубничка» один из любимых салатов нашей семьи на праздничный стол, его легко готовить и потом оформить в виде сочной и всеми любимой, созревающей на дачном участке самой первой —  ягоды клубники.

Пока еще далеко до клубничного сезона, но приготовить такое красивое и вкусное блюдо в оригинальном исполнении нам с вами ничто не помешает.

Тем более что все продукты для салата с курицей и помидорами вполне доступны: куриная грудка, грибочки, помидоры, сыр и огурцы.

Я сегодня в рецепте салата использовала свои летние заготовки грибов — замороженные подосиновики.

А вы можете этот ингредиент с успехом заменить шампиньонами или любыми другими грибами, продающимися круглый год в магазинах.

Давайте приступим к приготовлению салата с курицей, помидорами и грибами «Клубничка», а с пошаговыми фото вам все будет видно и понятно.

Салат с курицей и помидорами «Клубничка»

Ингредиенты:

Салат с курицей и помидорами "Клубничка"

  • 250 г филе куриной грудки
  • 200 г любых вареных грибов (либо заморозки либо свежесваренных)
  • 1 репка лука
  • 100 г сыра твердого сорта
  • 1 свежий огурец
  • 2 помидорки
  • 150 г майонеза
  • соль, немного подсолнечного маслица для жарки

Приготовление:

  1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до полной готовности — 40 минут после закипания.
  2. Как я уже писала, в этот раз у меня были свои свежезамороженные грибы — подосиновики. Летом мы часть собранных в лесу грибов морозим на зиму. Для этого мы порезанные и промытые грибочки отвариваем после закипания на малом огне 5 минут и как остынут помещаем их в полиэтиленовые пакеты и закладываем сразу в морозильную камеру.

    Поэтому сейчас их нужно только разморозить и поставить обжаривать а среднем огне 20 минут, не забыв при этом посолить.

    Салат с курицей и помидорами "Клубничка"Если бы не салат, куда пойдут наши жаренные грибочки, то кушать такие грибы полное удовольствие — как будто бы только принес их из лесу и вкус и аромат замечательный!

    Пусть они останутся остывать, а пока займемся остальными ингредиентами салата.

    Если у вас грибы куплены в магазине, например, шампиньоны, то приготовить их для салата не составит большого труда. Вы можете заглянуть в рецепт приготовления не менее красочного и оригинального салата «Сирень», там подробно с фото все рассказано. А здесь для краткости лишь скажу, что шампиньоны нужно помыть, порезать пластинами и в небольшом количестве подсолнечного масла обжарить до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость и посолить.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"

  3. Репчатый лук, очистив от шелухи порежем небольшими кубиками.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  4. Отправим вслед за грибочками обжариваться до золотистого цвета — минут 5-10 на среднем огне.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  5. Сыр натрем на мелкой терке.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  6. Куриная грудка у нас уже успела свариться и остыть и мы ее нарежем для салата не крупно.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  7. Помидорки помоем и срежем у них кожурку, нарежем их небольшими кубиками, лишнюю жидкость сольем.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  8. У огурчика мы отрежем концы длиной примерно по 7 см — они у нас пойдут на украшение.  А серединку нарежем небольшими кубиками.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  9. Все ингредиенты для выкладывания салата «клубника» готовы, а выкладывать наш салатик мы будем на плоское блюдо или тарелку  слоями, промазывая каждый слой майонезом в такой последовательности: 1 слой — куриное мясо с луком. Выложим вначале порезанную курочку.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  10. Затем жареный лук, который промажем тонким слоем майонеза.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  11. 2 слой: уложим жаренные  грибы.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  12. Сверху посыплем тертым сыром, затем промажем тонко майонезом.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  13. 3 слой: мелко порезанный огурец, не забудем про майонез.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  14. Все слои мы промазали майонезом,Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  15. Теперь будем класть последний слой из помидор, его мы уже не будем смазывать майонезом.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  16. Вот и настала самая приятная часть — украсить наш салатик, придать ему завершенный «клубничный» вид :). От кончиков огурцов вдоль отрезаем ножом пластинки.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  17. И начинаем из них делать листики.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  18. Разрезая на полоски огурец веером вдоль от самого верха вниз.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"
  19. Остальную кожуру огурца мы мелко порежем — это будут семечки нашей клубнички.Салат с курицей и помидорами "Клубничка"

Все достаточно просто — вот такой яркий, красочный, красивый, вкусный, аппетитный салат с курицей и помидорами «Клубничка» у нас получился. Смотреть и кушать его одно удовольствие!

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Предлагаю посмотреть видео-рецепт: салат с курицей и помидорами «Клубничка».

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.

На Вкусной кухне можно приготовить смачные рецепты:

Cалат сирень, рецепт приготовления с фото
Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Слоеный салат с курицей и ананасами, рецепт с фото
Слоеный салат с курицей и ананасами, рецепт с фото

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 14
  1. Kaja

    Здравствуйте! Замечательный рецептик ! Предложение — можно вместо огурца взять кукурузу для семечек.

  2. Любовь (автор)

    Здравствуйте, спасибо Kaja, мне понравилась ваша идея — взять семечки кукурузы для салата «Клубничка», будет классно смотреться!

  3. Анастасия

    Салат простой и видимо вкусный, надо приготовить, все продукты есть.

  4. Александр

    Вы, Любовь, совершенно правы, не так легко и мне будет отказаться от Вашего салата, в который входят и курица, которую я обожаю и столь любимые мной грибочки (настоящие, а не шампиньоны какие-нибудь!!!).

  5. Наталья

    С настоящей клубникой пока что повременим, а вот помидоры с лихвой восполнят их отсутствие в таком чудесном салате из курицы с грибами, придав салату сочный праздничный вид.

  6. Алена

    Интересный и необычный рецепт. Мне понравился салатик под названием клубничка- вкусный и украшен красиво. Возьму на заметку. Спасибо!

  7. Татьяна Минза

    Красиво оформление салата, что, несомненно, вызывает желание его попробовать.

  8. Елена

    Вот в салате грибы можно чем-то заменить или без них приготовить.

  9. Любовь (автор)

    А зачем, Елена, курица с грибами — прекрасно сочетаются в любых блюдах и в салатах тоже :)

  10. Татьяна

    Привлекательный вид салатика, сразу хочется попробовать.

  11. Ирина

    Салат клубничка легко приготовить и можно подать к любому столу.

  12. Татьяна

    Оригинальный салат и самое главное — простой в приготовлении. Спасибо за рецепт.

  13. Эллина

    От одного только оформления слюнки текут, правда, настраиваешься на сладкий вкус :)))

  14. Любовь (автор)

    Ваш комментарий, Эллина, можно считать за комплимент, раз салат выглядит так натурально :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.