Салат «Сирень» с курицей — оригинальный праздничный рецепт

Салат «Сирень» — рецепт, который продолжает серию оригинальной и вкусной подачи холодных закусок на праздник. Как видно на фото, блюдо украшено веточкой цветущей сирени. Некоторые его поэтому еще называют салатом «Букет сирени».

Независимо от названия закуска получается очень красивой, вкусной, совершенно несложной в приготовлении и оформлении.

🔥 Лучшее в телеграм: Салат «Сирень» с курицей — оригинальный праздничный рецепт... Посмотреть!
Салат "Букет сирени"

Мясо курицы в нем прекрасно сочетается с грибами, маринованными огурчиками и консервированной кукурузой. Вкусный и сытный салат из курицы великолепно разнообразит любое праздничное меню, будь то Новый год или 8 Марта.

Салат «Сирень» с курицей — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Салат "Сирень" ингредиенты

  • 300 г — куриного филе или 1 крупный куриный окорок
  • 0,5 банки — консервированной кукурузы
  • 300 г — шампиньонов (вешенок, лисичек, любых сырых грибов)
  • 3-4 шт. — яйца
  • 2-3 маринованных — огурчика
  • 1 средняя — луковица
  • 3 веточки петрушки для украшения
  • 1 маленькая — свекла
  • 250 г — майонеза
  • растительное масло — для обжаривания
  • соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления: 

  1. Куриную грудку или окорок отварим в подсоленной воде до готовности в течении 40 минут после закипания.
  2. Поставим варить яйца, залив их водой, на 10-15 минут, чтобы сварить их вкрутую.
  3. Очистим и порежем луковицу небольшими кубиками и обжарим на растительном рафинированном масле до золотистого цвета.Лук, обжаренный на сковороде
  4. Вымытые и очищенные от земли шампиньоны порежем пластинами и вслед за луком на той же сковороде,Порезанные пластинами шампиньоны
  5. Налив немного масла, обжарим до тех пор, пока не выкипит вышедшая из них жидкость. Посолим, а кто любит — поперчим по вкусу.Жаренные шампиньоны
  6. Маринованные огурчики порежем кубиками.Маринованные огурцы
  7. Куриное филе нарежем кубиками.Курица, нарезанная на кусочки
  8. Яйцо очистим от скорлупы и отделим белки от желтков.Белки и желтки яиц
  9. Белки натрем на крупной или средней терке, а желтки на мелкой.Тертые белки яиц
  10. Теперь часть белков окрасим с помощью сока свеклы. Для этого вымытую свеклу с одного конца натрем на мелкой терке, а сок отожмем через марлю.

    Нам понадобится всего 1 чайная ложка этого натурального красителя из сока свеклы.

    Ложка свекольного сока

  11. Добавим его в яйца и перемешаем,  белки тут же окрасятся в красивый сиреневый цвет.Яйца сиреневого цвета
  12. Все ингредиенты готовы.Продукты для салата "Сирень"

Теперь можно выкладывать салат «Сирень» слоями:

  1. 1 слой — курица, промажем ее, как и все последующие слои, слоем майонеза.Первый слой - курица
  2. 2 слой — лук, не забудем его промазать тонким слоем майонеза.Второй слой лук
  3. 3 слой — грибы, так же сверху майонез.Третий слой грибы
  4. 4 слой — кукуруза (ее нужно выложить из банки, чтобы она была без сока). Сверху немного майонеза.Четвертый слой - кукуруза
  5. 5 слой — последний, огурцы плюс майонез.Пятый слой огурцы

Настал самый приятный, творческий процесс — красочным оформлением салата «Сирень», придания ему праздничного, цветущего вида. Верх и бока салата мы промазали майонезом и теперь обсыплем яичным тертым желтком.

Цветы сирени салат

Начнем выкладывать цветы сирени: одной столовой ложкой берем тертый яичный белок и красиво укладываем в виде букета на салат.

3 веточки петрушки завершают составление красочной композиции.

Приятного аппетита!

Салат "Сирень"

Таким красочным букетом сирени вы можете украсить любой слоеный салат и он сразу же приобретет нарядный вид, заняв достойное место на праздничном столе.

Видео-рецепт приготовления салата «Букет сирени»

На Вкусной кухне можно приготовить красочные рецепты:

Слоеный салат с курицей и ананасами, рецепт с фото
Слоеный салат с курицей и ананасами, рецепт с фото

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 13
  1. Elena

    какой красивый салат, можно приготовить на любой праздник!

  2. Галина

    Салат сирень просто изумительный, цветущий такой! Он украсит не только праздничный стол! А еще, я очень люблю салаты с присутствием грибов, поэтому приготовлю к праздникам! Спасибо!

  3. Юлия

    Cалат сирень, отлично подойдет на праздничный новогодний стол.Пожалуй рассмотрю его на свой стол.

  4. Наталья

    Прекрасное сочетание продуктов питания, для удовлетворения моего вкуса, плюс аккуратное приготовление и оформление салата. У иных посмотришь исполнение — как свиньям делают.

  5. Александр

    Салат, отождествляющий сирень, получился весьма вкусным, вот только жаренный лук я не стал бы задействовать в его слоях.

  6. Любовь (автор)

    Александр, если вам не нравится жаренный лук, вы можете его для салата замариновать, посмотреть как это сделать, можете здесь.

  7. Ирина

    Очень красивое оформление салата в виде букета сирени, спасибо за рецепт.

  8. Татьяна

    Этот салат с его весенними мотивами очень подойдет на праздничный стол, например, 8 марта!

  9. Анастасия

    Красивый и вкусный салат, а главное из доступных продуктов, спасибо!

  10. Эллина

    Интересно, а чем можно майонез заменить? Или он в этом рецепте незаменим? Оформление чудесное!

  11. Любовь (автор)

    Эллина, можете сметанной заправить или сделать домашний майонез.

  12. Галина

    Наверняка удивлю гостей этим салатом два в одном во-первых вкусный и очень оригинальный думаю всем понравится!

  13. Любовь (автор)

    Приготовьте, Галина, салат букет сирени вкусный и смотрится на столе очень празднично, гости оценят это блюдо, я даже не сомневаюсь.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.