Добрый день, друзья, наступила зима, а начало ее знаменует приближение самого любимого, чудесного, волшебного праздника — Нового года. Уже сейчас дальновидные хозяйки задумываются о том, какие блюда будут украшать праздничный стол, начинают составлять праздничное меню.
Вкусная кухня начинает ряд публикаций рецептов смачных, оригинальных, красиво оформленных, для праздничного застолья блюд.
Открывает предпраздничное меню слоеный салат с курицей и ананасами — рецепт который совсем несложно сделать и красочно оформить. Закуска всегда пользуется популярностью среди других кушаний на столе и сметается одной из первых. А красивое оформление блюда непременно подымет настроение и аппетит у гостей.
Как приготовить салат с курицей и ананасом слоями
Ингредиенты:
- 500 г отварного филе курицы
- 300 г консервированных ананасов кольцами (большая банка)
- 150 г сыра твердых сортов
- 4 яйца
- горсть очищенных грецких орехов
- 150 г — майонеза
- укроп и листья зеленого салата (не обязательно)
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Куриную грудку промоем и отварим до готовности в подсоленной по вкусу воде, примерно в течение 40 минут после закипания.
Бульон можно заправить, например, клецками и получится вкусное первое блюдо.
А грудку мы вынем из кастрюли, пусть остывает.
Шаг 2
Нам понадобятся еще вареные яйца, поэтому поставим их варить вкрутую (не менее 10 минут).
Шаг 3
Куриная грудка уже остыла, и мы ее нарежем небольшими кубиками.
Шаг 4
Половину ананасов из банки тоже нарежем небольшими кубиками.
Шаг 5
После того как яйца сварились, их нужно очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Шаг 6
То же самое проделаем и с сыром, натрем его крупной стружкой.
Шаг 7
Грецкие очищенные от скорлупы орехи нужно мелко порубить ножом, либо измельчить блендером, либо пройтись по ним скалкой — кому как сподручней.
Я обычно быстренько рублю их ножом.
Шаг 8
Теперь все ингредиенты готовы к тому, чтобы выложить салат на тарелку или салатник. Кстати, о тарелке, если у вас есть нарядная тарелка, то салат можно сразу выкладывать на нее.
А если у вас обычная большая плоская тарелка, то салат будет красиво смотреться на зеленых салатных листьях. Поэтому вы можете на дно выложить сначала салатные листья по всему кругу тарелки.
Шаг 9
У меня тарелка нарядная уже сама по себе, поэтому я сразу начала укладывать на дно слой курицы. Промажем его тонким слоем майонеза (майонезом мы будем промазывать каждый последующий слой).
Шаг 10
Следующий слой будут — ананасы, которые также следует слегка промазать майонезом.
Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и яйцом
Шаг 11
Далее выкладываем тертые яйца, не забыв их вслед промазать не сильно майонезом.
Шаг 12
И, наконец, завершающий слой — из тертого сыра.
Шаг 13
Теперь весь салат, уложенный слоями, промажем майонезом, включая бока.
Бока аккуратно сформируем с помощью столовой ложки (тыльной ее стороны).
Шаг 14
Не правда ли, наш салат стал напоминать немного торт.
А торт просто требует украшения!
Займемся этим незамедлительно. Измельченными орехами мы обсыплем бока салата из курицы с ананасами.
Шаг 15
У нас с вами осталось половина ананасов из банки. Кольца ананаса разрежем сначала напополам, а потом еще раз пополам. Получим 4 полу дуги, которыми мы и будем украшать наш замечательный праздничный салат. Начнем выкладывать четвертинки колец ананаса по кругу салата (у меня уложилось в первый ряд 7 штучек).
А у вас может получиться другое количество, это зависит от размера салатника или тарелки, которую вы выбрали.
Шаг 16
Продолжаем выкладывать дальше четвертинки ананаса — во второй ряд у меня уложилось 5 штук, а третий ряд — 3 штуки.
Одну четвертинку я разрезала пополам и уложила ее в самый центр розочки.
Не правда ли, выложенные четвертинки ананаса на салате (так и хотелось написать тортике) напоминают желтую розу.
Если вам нравится такое оформление салата, то вы можете оставить его уже в таком виде, а можете еще его приукрасить с помощью небольших веточек укропа, это уже дело вашего вкуса.
Оригинально оформленный слоеный салат с курицей и ананасами готов!
Всего понадобилось полчаса на его приготовление вместе с оформлением, не правда ли, оно совсем не сложное.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт слоеного салата с курицей и ананасом
Предлагаю посмотреть небольшое видео, смонтированное из шагов приготовления этой красивой и очень вкусной закуски.
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.
На Вкусной кухне можно приготовить красочные рецепты:
Чудесный салатик к празднику, красиво оформлен и вкусный очень! С ананасом и курицей просто экзотический вкус, а орешки его добавляют, люблю такой! Спасибо!
Красивый салат! Простой и «сытный»!!! Вы правы! Пора подбирать меню к Новому году!
Оформление прекрасное, и салат вкусный без сомнения. Я люблю смешивать мясо с фруктами, но мужчинам почему-то такое сочетание не нравится.
А не сильно будут «давить» на вкус ананасы, уложенные поверх салата с курицей? Может хватит только один из слоев сделать ананасный?
Именно с такими же ингредиентами я готовлю слоеный салат с курицей и ананасами, только завершаю это все не ананасами, а мелко нарезанными орехами.
Нам, Александр, понравился салат, когда его кладешь в тарелку, попадает несколько кусочков сверху, а не весь верх, поэтому вкусно.
Планирую купить ананас на новый год как раз приготовлю такой салат.
Еще один вкусный салат с ананасами, спасибо за рецепт!
Очень понравился ваш вариант салата ананасового, в моём варианте было только три ингредиента, курица, ананасы и яйца, у вас их больше и салат получился намного вкуснее!
Обычный рецепт салата курица с ананасами и сыром. Но как он красиво и празднично оформлен, на любой праздник будет украшать стол, Спасибо!
Сания, спасибо большое за ваш отзыв, мне приятно было узнать, что мои старания в приготовлении салата получили вашу оценку)