Тушеная капуста с копченостями

Друзья, когда созревает белокочанная капуста, сразу же хочется из нее приготовить что-нибудь любимое и вкусненькое. И тут сразу всплывает замечательный рецепт — тушеная капуста с копченостями.

Немного копченой корейки вместе с бужениной придадут блюду тот неповторимый вкус и аромат, который сведет с ума любого гурмана. Для блюда мы возьмем свежую капусту, но ее можно заменить квашеной или использовать ту и другую вместе в любом соотношении. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений!

Тушеная капуста с копченостями.

Как приготовить тушеную капусту с копченостями

Ингредиенты

  • 800 г — белокочанной капусты
  • 300 г — буженины
  • 150 г — копченой корейки (грудинки)
  • 100 г — моркови
  • 30 мл — растительного масла
  • 100 г — репчатого лука
  • 1 сладкий — красный перец
  • 100 г — томатов
  • тимьян, молотый черный перец, листья розмарина и соль — по вкусу

Приготовление:

  1.  Нарежьте морковь и 1 большую луковицу.
  2.  Разогрейте в глубокой сковороде масло, положите туда лук и морковь. Обжарьте до легкого золотистого цвета.
  3.  Нарежьте перец и закиньте к остальным овощам.
  4.  Нарежьте копчености полосками и тоже закиньте к овощам.
  5.  Нарежьте помидоры и добавьте в сковороду.
  6.  Затем добавьте измельченные специи по вкусу: розмарин, тимьян, черный перец и соль.
  7. Тушите все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая.
  8. Нашинкуйте капусту (примерно 1/3 кочана) и положите в сковороду.
  9. Тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления тушеной капусты с копченостями

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, закладывайте рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Юля

    Отличный рецепт, как раз скоро будем собирать урожай капусты. Спасибо за вкусный рецепт тушеной капустки.

  2. Алла

    Тут же захотелось попробовать, а как представлю аромат от копченостей… Спасибо.

  3. Татьяна

    Спасибо за рецепт! Как раз раздумывала — какое блюдо приготовить из капусты — что-нибудь нестандартное…

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector

MAXCACHE: 0.58MB/0.00013 sec