Друзья, когда созревает белокочанная капуста, сразу же хочется из нее приготовить что-нибудь любимое и вкусненькое. И тут сразу всплывает замечательный рецепт — тушеная капуста с копченостями. Немного копченой корейки вместе с бужениной придадут блюду тот неповторимый вкус и аромат, который сведет с ума любого гурмана.
Самое время узнать и рассмотреть как приготовить тушеную капусту с копченостями….
Ингредиенты
- 800 г белокочанной капусты
- 300 г буженины
- 150 г копченой корейки (грудинки)
- 100 г моркови
- 30 мл растительного масла
- 100 г репчатого лука
- 1 сладкий красный перец
- 100 г томатов
- тимьян, молотый черный перец, листья розмарина и соль — по вкусу
Как приготовить тушеную капусту с копченостями
- Нарежьте морковь и 1 большую луковицу.
- Разогрейте в глубокой сковороде масло, положите туда лук и морковь. Обжарьте до легкого золотистого цвета.
- Нарежьте перец и закиньте к остальным овощам.
- Нарежьте копчености полосками и тоже закиньте к овощам.
- Нарежьте помидоры и добавьте в сковороду.
- Затем добавьте измельченные специи по вкусу: розмарин, тимьян,черный перец и соль.
- Тушите все под крышкой на медленном огне в течении 10-15 минут, периодически помешивая.
- Нашинкуйте капусту (примерно 1/3 кочана) и положите в сковороду.
- Тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления тушеной капусты с копченостями
Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.
Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.
Можно приготовить с Вкусной кухней еще рецепты:
Салат – крабовые палочки, рис, яйца…
Икра из печеных баклажанов рецепт
Отличный рецепт, как раз скоро будем собирать урожай капусты. Спасибо за вкусный рецепт тушеной капустки.
Тут же захотелось попробовать, а как представлю аромат от копченостей… Спасибо.
Спасибо за рецепт! Как раз раздумывала — какое блюдо приготовить из капусты — что-нибудь нестандартное…