Салат «Оливье» классический с колбасой по простому рецепту

Друзья, в меню праздничных закусок всегда входит салат «Оливье» приготовленный по классическому рецепту с колбасой, консервированным горошком и солеными огурцами.

Эта закуска — классика кулинарного искусства. В нашей стране оливье — самое любимое блюдо, навсегда связано со встречей Нового года. Именно с приходом этого праздника у многих россиян отождествляется французское холодное блюдо.

Салат "Оливье" классический рецепт

Изобретателем оливье был кулинар, родом из Франции — Люсьен Оливье. В честь него, собственно, и называется данный салатик. С тех времен прошло много времени и рецептура любимого кушанья видоизменялась не раз, включая новые ингредиенты и добавки. Появлялись необычные, оригинальные рецепты салата «Оливье».

Остановимся сегодня на доброй кулинарной классике, приготовим закуску, которую готовили наши бабушки и мамы. Пнадобится совсем мало времени, она вас выручит, когда за столом соберется много гостей.

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная докторская — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Зеленый консервированный горошек — 1 банка
  • Майонез — 150-180 г
  • Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Отварим яйца (вкрутую) и морковь с картошкой в мундире до готовности (30 и 20 минут соответственно). Когда продукты остынут, очистим из и нарежем небольшими кубиками.
  2. Огурцы и колбасу тоже нарезаем аналогично — небольшими кубиками.
  3. Лук репчатый освободим от шелухи и измельчим мелкими кубиками.
  4. Откроем банку консервированного зеленого горошка и сольем с него жидкость через ситечко.
  5. Все продукты соединим, заправим майонезом, перемешаем.
  6. Оправим салат в холодильник на некоторое время отстояться.

Классический салат «Оливье» с вареной колбасой — любимая всеми закуска, которая появляется когда в доме гости. Простой состав доступных продуктов и легкость приготовления блюда сделало его номером один на праздничном столе. Вкусный, сытный, питательный салат и вполне бюджетный.

Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт классического салата Оливье от шеф повара

Друзья, жду комментарии, мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее.  Жмите на социальные кнопочки и звезды. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы быть в курсе новых рецептов.

 

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 1
  1. Ольга

    Без такого салатика не обходится ни один праздник!!! Мы про Оливье не забываем!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector