Салат «Оливье» классический с колбасой по простому рецепту

Друзья, в меню праздничных закусок всегда входит салат «Оливье» приготовленный по классическому рецепту с колбасой, консервированным горошком и солеными огурцами. Эта закуска — классика кулинарного искусства. В нашей стране оливье — самое любимое блюдо, навсегда связано со встречей Нового года. Именно с приходом этого праздника у многих россиян отождествляется французское холодное блюдо.

Изобретателем оливье был кулинар, родом из Франции — Люсьен Оливье. В честь него, собственно, и называется данный салатик. С тех времен прошло много времени и рецептура любимого кушанья видоизменялась не раз, включая новые ингредиенты и добавки. Появлялись необычные, оригинальные рецепты салата «Оливье».п

Остановимся сегодня на доброй кулинарной классике, приготовим закуску, которую готовили наши бабушки и мамы. Пнадобится совсем мало времени, она вас выручит, когда за столом соберется много гостей.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная докторская — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 головка
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Зеленый консервированный горошек — 1 банка
• Майонез — 150-180 г
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Отварим яйца (вкрутую) и морковь с картошкой в мундире до готовности (30 и 20 минут соответственно). Когда продукты остынут, очистим из и нарежем небольшими кубиками.
2. Огурцы и колбасу тоже нарезаем аналогично — небольшими кубиками.
3. Лук репчатый освободим от шелухи и измельчим мелкими кубиками.
4. Откроем банку консервированного зеленого горошка и сольем с него жидкость через ситечко.
5. Все продукты соединим, заправим майонезом, перемешаем.
6. Оправим салат в холодильник на некоторое время отстояться.

Классический салат «Оливье» с вареной колбасой — любимая всеми закуска, которая появляется когда в доме гости. Простой состав доступных продуктов и легкость приготовления блюда сделало его номером один на праздничном столе. Вкусный, сытный, питательный салат и вполне бюджетный.

Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт классического салата Оливье от шеф повара

Друзья, жду комментарии, мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее. Жмите на социальные кнопочки и звезды. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы не пропустить новые рецепты. С уважением, Любовь.