Друзья, всеми любимый салат Оливье каждая хозяйка готовить по своему фирменному рецепту. Предлагаю сегодня приготовить этот популярный салатик с зеленым яблоком. От классического рецепта салата Оливье этот вариант отличается только добавлением спелого наливного яблочка.
Это придает некую изюминку рецептуре, а чтобы салатик получился вкусным, покупайте для него яблоко зеленого цвета. Тут сгодятся и симиренко, грэнни-смит, гольдон, глостер, а из наших сортов — всеми любимая антоновка.
Ингредиенты:
- Картофелины — 3 средние шт.
- Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
- Докторская колбаса — 0,5 кг
- Зеленый горошек — 250 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свежий огурец — 2 шт.
- Соленый огурец — 1 шт.
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Картофель и морковь сварим до готовности «в мундире» и, когда клубни остынут, очистим от кожуры.
- Яйца, колбасу, картофель, лук, морковь, свежие и соленый огурцы нарежем мелкими кубиками.
- Мелко нарежем одну треть яблока.
- Добавим зеленый горошек, полностью слив рассол.
- Посолим и поперчим по вкусу.
- Заправим майонезом и сметаной в равных количествах и добавим горчицу. Все перемешаем.
Сверху салат «Оливье» с яблоком украсим любой зеленью. В моем случае — это листики мяты.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата «Оливье» с яблоком
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.
Очень привлекает салат тем, что можно в его состав включить яблоко. Всегда ищу и испытываю такие рецепты. Надеюсь, что и этот рецепт салата оливье с яблоком будет кстати.
Я тоже иногда делаю оливье с яблоком, но очищаю яблоко от кожицы. Аппетитный у вас салатик! Всегда хочется разнообразия, даже один и тот же салат можно иметь другой вкус, добавив, другой ингредиент.
Не пробовала делать оливье с яблоком, очень интересный вариантик. Надо будет попробовать.
Интересно с яблочком будет попробовать салат Оливье, интересный рецепт.
Делала я такой салатик с яблоком — мне очень понравилось сочетание. Яблочко Оливье дает свою изюминку!
о как! с яблоком! Очень люблю необычные сочетания, привычные страсть как надоели. Спасибо за рецептик такого оливье, сохранила
Грэнни-смит мой любимый сорт яблок. Если яблоко «правильное», оно отлично подходит к любым салатам, потому как по факту оно слабо сладкое и немного терпкое.
Необычный вариант, но я предпочитаю классику. С яблоками не пробовал, но когда, что-то добавляют в оливье, уже как правило ем мало.
Вкусный салатик. Я почти всегда добавляю в салаты яблоко, вкус улучшается сразу.