Друзья, хочу вам предложить вкусный и сытный рецепт — салат с курицей, фасолью и сыром. Фасоль для этого замечательного салатика не нужно замачивать и отваривать как для овощной закуски, мы воспользуемся уже готовой, продающихся в магазине — консервированной фасолью в банках.
Отварить нужно будет лишь куриную грудку. Последнюю можно взять из куриного бульона, если вы готовили суп для всей семьи из целой курицы, то лапки и крылышки можно оставить в нем, а куриную грудку пустить в салат.
Таким образом у вас на обед сразу получится два вкусных и сытных блюда. Тем более, что салат курицей и фасолью очень быстро приготовить. Давайте будем смотреть сам рецепт, чтобы узнать, как это сделать.
Ингредиенты
- Куриная грудка вареная — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 1 банка
- Яйцо — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Сыр твердый — 120 г
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Майонез или сметана — для заправки
- Соль — по вкусу
Как приготовить салат с курицей, фасолью и сыром
- Куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности (минут 40-60). И как остынет, нарежем кубиками.
- Репчатый лук нарежем мелкими кубиками.
- Фасоль сольем через дуршлаг. Фасоль можно брать любую консервированную без соуса (белую или красную), однако красная фасоль в блюде смотрится более празднично.
- Яйцо, сваренное вкрутую очистим от скорлупы и мелко покрошим.
- Огурец помоем и нарежем небольшими кубиками.
- Натрем на мелкой терке сыр.
- Соединим все ингредиенты и заправим салат майонезом или сметаной, а сверху посыплем тертым сыром.
Пробуем на вкус, при необходимости — солим. Но салат содержит сыр, поэтому, на мой взгляд, в соли уже не нуждается.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата с курицей и фасолью
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.
