Шоколадная паста Нутелла в домашних условиях, рецепт приготовления без орехов

Нутелла — заветное лакомство для многих сладкоежек и гурманов. Конечно, ее можно приобрести в любом супермаркете, однако приготовить Нутеллу в домашних условиях посильно каждому желающему. К тому же не будем забывать о прагматичном аспекте — экономии средств. Ведь в магазине она стоит не копейки, однако домашний продукт обойдется значительно дешевле, причем из качественных и натуральных ингредиентов, а не из суррогата.

Домашняя шоколадная паста Нутелла

Вкусная кухня  раскроет тонкости домашнего приготовления вкусной «Нутеллы» из пяти простых ингредиентов: муки, какао, сахара, молока и сливочного масла. В результате получится баночка насыщенной шоколадной пасты, от которой будут в восторге и взрослые и дети.

Советы по приготовлению шоколадной Нутеллы в домашних условиях:

  • Муку и какао желательно просеять через мелкое сито, чтобы не было комочков. Поскольку они могут в массе уже не разойтись.
  • Если паста готовится только для взрослых, можно в массу добавить немного коньяка, рома или ликера. Вкус получится шоколадных конфет.
  • Вместо какао часто используют шоколад, причем не только черную плитку. Подойдет молочный или белый. Но тогда учтите, что количество подсластителя придется уменьшить.
  • Добавляя сахар, знайте, что его количество влияет на консистенцию десерта. Чем его больше, тем плотнее будет паста.
  • Хранится домашняя паста 2 недели в холодильнике.
  • Для дополнительного аромата и вкуса в массу можно добавлять обжаренные орехи (грецкие, пекан, миндаль, фундук и даже арахис). Их можно класть кусочками, измельчить в крошку или скомбинировать.
  • Готовить Нутеллу можно не только на основе молока, а и из сливок, сметаны, детского питания, сгущенного или сухого молока.
  • Сливочное масло можно заменить растительным, но рафинированным без аромата и соли.

Ингредиенты к рецепту «Домашняя Нутелла без орехов»

  • Молоко – 600 мл
  • Мука – 3 столовые ложки
  • Порошок какао – 2 столовые ложки
  • Сахар – 5-6 столовых ложек или по вкусу
  • Сливочное масло – 50 г

Как приготовить пасту пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шоколадной пасты Нутеллы нам понадобится: какао в порошке, мука, молоко, сахар, сливочное масло.

1

  1. В кастрюлю просеем через мелкое сито муку с порошком какао и всыплем сахар.

    Варочную кастрюлю берите с толстым дном, чтобы паста во время готовки не пригорела.

    2

  2. Все сыпучие ингредиенты перемешаем.3
  3. Вольем в кастрюлю молоко.4
  4. Поставим емкость на плиту, включив средний огонь, и все время будем помешивать составляющие, чтобы масса приобрела однородную консистенцию и не образовывались комочки. Когда смесь закипит, уменьшим нагрев до минимума и продолжим варить до загустения.

    Но учитывайте, что при остывании смесь станет еще плотнее.

    5

  5. В горячую тягучую шоколадную массу положим сливочное масло и хорошо перемешаем, чтобы оно равномерно распределилось.

6

Переложим смесь в удобную тару и оставим до полного охлаждения. После чего Нутеллу можно хранить в холодильнике или применять по назначению. Например, с ней можно сделать вкуснейшие вафли или блинчики, подать с мороженным или печеньем, использовать для прослойки тортов, украшения пирожных или в виде глазури для кексов.

Да и просто пасту можно нанести толстым слоем на хлеб и наслаждаться ее восхитительным вкусом. Ведь домашний продукт можно не экономить, как дорогостоящий покупной.

7

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Предлагаю посмотреть рецепт приготовления шоколадно-ореховой пасты от шеф-повара.

Друзья, пробовали ли самостоятельно у себя дома приготовить Нутеллу? Для чего вы использовали эту шоколадную пасту — просто наслаждались ее изумительным вкусом или использовали ее для украшения торта или печенья?

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 4.56 из 5 )
Кол-во комментариев: 12
  1. Ольга

    Ну вот, оказывается так просто можно приготовить дома Нутеллу. Надо будет попробовать.

  2. ЕЛЕНА

    Вообще обожаю все что связано с шоколадом. Обязательно попробую. Спасибо вам за рецепт.

  3. Людмила

    Помню, когда «Нутелла» только появилась, так никак не могли насладится, на завтрак детям постоянно покупали, было очень сытно. И вот пришло время, когда запросто можно приготовить такую сытную, вкусную пасту в домашних условиях. Спасибо за рецепт!

  4. Юлия

    Скорее шоколадное масло, чем нутела.

  5. Любовь (автор)

    Почему вы так решили, Юлия? =)

  6. Юлия

    я приготовила по данному рецепту и мне понравилось))))))))))))

  7. Любовь (автор)

    Рада, Юлия, что вам понравился рецепт домашней шоколадной нутеллы, это действительно вкусно!

  8. Елена

    Совсем не похоже на нутеллу

  9. Любовь

    Внучке понравилось,хотя до этого просила магазинную Нутеллу…..

  10. Любовь (автор)

    Я очень рада, Любовь, что вашей внучке понравился рецепт домашней Нутеллы. Тем более, что она полезнее покупного продукта, не содержит всяких вредных консервантов и другой химии, о которой мы с вами можем и не знать.

  11. Ирина

    Паста получилась очень нежная и вкусная!!! Спасибо за рецепт!

  12. Любовь (автор)

    На здоровье, Ирина! Спасибо за отзыв, мои домашние тоже с удовольствием уплетают домашнюю Нутеллу)))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock detector

MAXCACHE: 0.57MB/0.00230 sec